Hinter dem Wunsch, sich gesund zu ernähren, kann sich eine tiefer gehende, gefährliche Obsession verbergen: die Orthorexie. Die ständige Kontrolle über jede Mahlzeit, das Vermeiden von immer mehr Nahrungsmitteln – was als Streben nach Wohlbefinden beginnt, kann das Leben eines Menschen zunehmend bestimmen. Doch wie erkennt man den Punkt, an dem der Drang nach gesundem Essen zur ernsten Gefahr wird?

Ghee, das goldene Elixier der ayurvedischen Küche, ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen indischen Haushalten, sondern erfreut sich auch weltweit zunehmender Beliebtheit. Sein hoher Rauchpunkt und seine beeindruckende Haltbarkeit machen es zur idealen Wahl für verschiedene Kochtechniken. Aufgrund seines einzigartigen Herstellungsverfahrens enthält es eine Vielzahl gesundheitsfördernder Fettsäuren und Vitamine. Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche weiteren Vorteile Ghee für Ihre Gesundheit bieten könnte?

Wie Nadelstiche im Gelenk: Ein Gichtanfall tritt oft sehr plötzlich und typischerweise nachts auf. Zu Zeiten der Kaiser und Könige war Gicht eine der ersten Wohlstandskrankheiten, hervorgerufen durch Völlerei und übermässigen Weingenuss. Was ist Gicht und was kann man gegen diese Krankheit tun?