Schär Hamburger glutenfrei

Hinter dem Wunsch, sich gesund zu ernähren, kann sich eine tiefer gehende, gefährliche Obsession verbergen: die Orthorexie. Die ständige Kontrolle über jede Mahlzeit, das Vermeiden von immer mehr Nahrungsmitteln – was als Streben nach Wohlbefinden beginnt, kann das Leben eines Menschen zunehmend bestimmen. Doch wie erkennt man den Punkt, an dem der Drang nach gesundem Essen zur ernsten Gefahr wird?

Die hochwertigen Inhaltsstoffe dieser Pflanze lassen sich vielseitig einsetzen: Rotklee weist eine hormonregulierende, antioxidative, zellschützende und entzündungshemmende Wirkung auf, hält die Haut jung und geschmeidig und verbessert die Knochendichte. Was Besonderes steckt in Rotklee?

Das Geheimnis des Sättigungsgefühls liegt nicht nur im Gefühl eines angenehm gefüllten Magens, sondern auch in einem unscheinbaren, aber mächtigen Hormon. Sinkt sein Spiegel, meldet sich der Hunger, doch sobald wir Nahrung zu uns nehmen, steigt er wieder an und unterstützt das Sättigungsgefühl. Was ist Leptin und wie wirkt dieser Wächter des Appetits in unserem Körper?