Olivenöl, das flüssige Elixier mediterraner Genüsse, hat sich längst nicht nur als kulinarische Zutat, sondern auch als Symbol für Gesundheit und Lebensqualität etabliert. Seine Geschichte reicht weit in die antike Kultur zurück und heute ist es aus vielen internationalen Küchen nicht mehr wegzudenken. Doch welche Geheimnisse verbergen sich hinter der goldenen Flüssigkeit, und wie wirkt sie sich nicht nur auf unseren Gaumen, sondern auch auf unsere Gesundheit aus?

Glykolsäure, eine der kleinsten α-Hydroxysäuren (AHA) und mit den Fruchtsäuren verwandt, spielt in der Welt der Kosmetik und Dermatologie eine Schlüsselrolle. Durch ihre Fähigkeit, die Haut zu peelen und die Zellerneuerung zu fördern, hat sie sich einen Namen als Wunderwaffe gegen Hautalterung und Hautunreinheiten gemacht. Doch was macht Glykolsäure zu einem so beliebten Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten?

Kalium ist ein echtes Power-Mineral, das unseren Körper auf Hochtouren hält – es steuert Nervenimpulse, reguliert den Blutdruck und sorgt dafür, dass unser Herz im richtigen Takt schlägt. Doch ein Ungleichgewicht kann gefährliche Folgen haben – von Muskelkrämpfen bis hin zu schweren Herzproblemen. Die gute Nachricht: mit der richtigen Ernährung lässt sich der Kaliumspiegel gezielt steuern. Doch welche Lebensmittel sind die besten Kaliumlieferanten?