Elektrolyte sind die unsichtbaren Helden unseres Körpers, die von der Regulation des Herzschlags bis zur Muskelfunktion alles steuern. Sie sind so lebenswichtig, dass selbst kleine Schwankungen in ihrem Gleichgewicht grosse Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Durch eine einfache Anpassung der Ernährung können wir unseren Elektrolythaushalt kontrollieren und optimieren. Doch wie genau lässt sich das erreichen und welche Lebensmittel spielen dabei eine Schlüsselrolle?
Die Sonne schenkt uns Licht, Wärme und gute Laune – sie birgt aber auch Risiken, wenn wir unbedacht mit ihr umgehen. Zwischen wohltuender Bräune und schädlicher UV-Strahlung liegt ein schmaler Grat, den viele unterschätzen. Dabei kann bewusstes Sonnenbaden sogar gesund sein – vorausgesetzt, man weiss, wie es geht. Doch was braucht unsere Haut eigentlich, um die Sonne unbeschwert geniessen zu können?
Proteine sind die Bausteine des Lebens - sie sind an fast allen biologischen Prozessen in unserem Körper beteiligt. Sie bilden die Grundlage von Zellen, Geweben und Organen unseres Organismus und tragen wesentlich zur Erhaltung unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Doch wie viel Eiweiss braucht ein Mensch und aus welchen Quellen stammt es?
Dinkel erlebt derzeit einen wahren Boom und steht schon länger nicht mehr im Schatten des Weizens: dieses robuste Korn liefert mehr wertvolle Nährstoffe und gilt als eine gute Quelle von pflanzlichem Protein, Silizium und Eisen. Was steckt alles in Dinkel?
Grüner Tee ist ein faszinierendes Getränk, das seit Jahrhunderten aus vielen Kulturen nicht mehr wegzudenken ist. Mit seiner erfrischenden Natur und den vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen hat grüner Tee viele Anhänger gewonnen. Aber was macht grünen Tee so besonders und welche positiven Auswirkungen kann er auf unseren Körper haben?