Salute che viene dalla foresta

Che cos’è la micoterapia?

La micoterapia significa letteralmente “guarire con i funghi”. Questo metodo terapeutico alternativo ha origine nella medicina asiatica, in particolare nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC). In micoterapia si impiegano funghi medicinali specifici, molti dei quali sono noti anche come funghi commestibili.

Da millenni l’uomo utilizza i principi attivi dei funghi per alleviare il dolore e trattare le malattie. Importante: nella micoterapia si utilizza sempre il corpo fruttifero intero del fungo così da assumere tutti i preziosi costituenti.

La micoterapia è più della semplice assunzione di preparati a base di funghi. Si basa su un approccio olistico, riflesso in tre principi d’azione centrali. Il primo principio è la trasformazione e regolazione: i funghi medicinali aiutano a regolare i processi corporei naturali e a ristabilire l’equilibrio interno. Possono così armonizzare il metabolismo e migliorare il benessere. Il secondo principio è il rafforzamento e la detossificazione: i funghi hanno la capacità di legare ed eliminare le tossine dall’organismo. Allo stesso tempo rafforzano il sistema immunitario e supportano le difese innate. Il terzo principio è la trasparenza, protezione e nutrimento: grazie alla loro funzione di filtro, i funghi medicinali proteggono dalle influenze nocive e forniscono nutrienti importanti. Possono essere impiegati preventivamente per sostenere la salute in modo globale.

Che cosa sono i funghi vitali?

I funghi vitali, detti anche funghi medicinali, sono un gruppo particolare apprezzato per le loro proprietà salutari e curative. Contengono numerose sostanze bioattive, tra cui polisaccaridi (es. beta‑glucani), glicoproteine, vitamine e minerali, enzimi e oligoelementi, aminoacidi essenziali e fibre.

Questi principi attivi agiscono spesso in modo sinergico, cioè si supportano a vicenda nell’effetto e possono così influenzare positivamente l’organismo umano in molti modi – dal rafforzamento del sistema immunitario alla prevenzione e al trattamento di accompagnamento di diverse malattie.

La maggior parte dei funghi vitali cresce sugli alberi e sfrutta le loro sostanze nutritive a proprio vantaggio. Ogni fungo predilige determinate specie arboree, cosa che influisce sulla sua composizione e quindi sui suoi effetti salutari. Perciò ogni fungo può essere impiegato in modo mirato per disturbi diversi. Tra i funghi vitali più noti ci sono Cordyceps, Hericium (criniera di leone), Maitake, Reishi e Shiitake.

Micoterapia: come agiscono i funghi vitali?

I funghi vitali appartengono al gruppo degli adattogeni. Ciò significa che aiutano il corpo a regolarsi e a ritrovare un equilibrio sano. Problemi di sonno, disturbi digestivi o mancanza di energia: grazie all’effetto equilibrante dei funghi, tali disturbi possono spesso essere attenuati o risolti. Il livello di energia aumenta e ci si sente più vitali ed equilibrati.

Un sistema immunitario indebolito spesso lavora troppo lentamente o reagisce in modo iperattivo, ad esempio nelle allergie. I funghi vitali aiutano a rafforzare e regolare il sistema immunitario. Studi mostrano che possono aumentare l’attività delle cellule difensive nei pazienti oncologici senza sovrastimolare il sistema immunitario. In questo modo ristabiliscono l’equilibrio – né troppo lento né troppo attivo.

I funghi vitali sono ricchi di enzimi che supportano la detossificazione dell’organismo. Aiutano a scomporre le tossine e a renderle eliminabili. È particolarmente importante una lavorazione delicata dei funghi affinché gli enzimi sensibili al calore siano preservati. Solo così i funghi possono agire come catalizzatori naturali e stimolare i sistemi di detossificazione endogeni.

Molti funghi contengono sostanze prebiotiche come chitina, β‑ e α‑glucani e mannani – carboidrati a catena lunga che rafforzano la flora intestinale. Una flora intestinale sana non solo protegge dagli agenti patogeni, ma supporta anche il sistema immunitario. Così i funghi agiscono in modo olistico e potenziano le difese.

La chitina è una sostanza particolare – un polisaccaride che gioca un ruolo importante per il sistema immunitario. Ha un effetto immunostimolante e aiuta a combattere meglio i parassiti. Inoltre la chitina riduce l’assorbimento dei grassi nell’intestino e aiuta così la perdita di peso. Contiene anche glucosamina, importante per articolazioni e cartilagini sane.

I polisaccaridi (beta‑glucani) sono zuccheri complessi che rafforzano il sistema immunitario, favoriscono il metabolismo e presentano anche proprietà antitumorali. I triterpeni sono composti secondari vegetali principalmente responsabili dell’effetto adattogeno. Nel reishi, per esempio, si trovano oltre 100 triterpeni diversi, con azione antivirale, antibatterica e antinfiammatoria. L’adenosina è un componente per l’approvvigionamento energetico delle cellule (ATP). Funghi come Cordyceps, Reishi e Shiitake sono ricchi di adenosina e supportano l’energia cellulare. I antiossidanti contrastano i fattori di stress ossidativo, spesso causa di molte malattie, e proteggono le cellule dai danni.

I singoli componenti dei funghi vitali non agiscono isolatamente ma si potenziano a vicenda. Spesso è particolarmente efficace la combinazione di diverse specie fungine, che si completano tra loro per specifici disturbi e producono così un effetto ancora più forte. I funghi vitali agiscono quindi non solo in modo puntuale, ma olistico: stimolano i processi metabolici, inibiscono meccanismi dannosi e riportano l’organismo in un equilibrio armonico. Questo effetto equilibrante li rende validi alleati per molte sfide di salute.

Quali disturbi si possono trattare con i funghi?

I funghi possono essere utili in malattie croniche come colite ulcerosa, reumatismi, allergie e asma. Agiscono regolando il sistema immunitario e possono attenuare reazioni immunitarie eccessive, riducendo infiammazione e sintomi.

Stress, depressione e disturbi del sonno sono diffusi. Funghi come Cordyceps, Hericium e Reishi possono aumentare la resistenza allo stress, migliorare l’umore e la qualità del sonno – per maggiore tranquillità interiore e equilibrio.

Per problemi cutanei come la dermatite atopica o per malattie respiratorie, i funghi medicinali possono avere un effetto antinfiammatorio e supportare la guarigione. Le loro proprietà immunomodulanti aiutano ad alleviare i sintomi.

I funghi sono utili anche in caso di diabete di tipo II, ipertensione, arteriosclerosi e disturbi del metabolismo dei lipidi. Specie come Coprinus e Maitake aiutano a regolare la glicemia e il colesterolo, favoriscono la riduzione dei grassi e proteggono il sistema cardiovascolare.

Funghi come Cordyceps, Polyporus e Reishi aiutano in caso di squilibri ormonali, ritenzione idrica e perdita di capelli. Supportano la funzione epatica e tiroidea e migliorano il benessere generale durante la menopausa.

In caso di artrosi, artrite, gotta e fibromialgia, funghi come Pleurotus, Reishi, Cordyceps e Shiitake hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti. Favoriscono il rilassamento muscolare e proteggono le articolazioni da ulteriori danni.

In uno studio su diabetici ipertesi, l’assunzione quotidiana di polvere di Pleurotus ha portato a miglioramenti significativi nella pressione sanguigna, nella glicemia e nei valori di HbA1c. Anche l’effetto riducente del colesterolo del Pleurotus è stato scientificamente confermato.

Cosa è meglio: estratto di fungo vitale o polvere?

Gli estratti di fungo vitale sono estratti concentrati in cui alcune sostanze bioattive sono state solubilizzate dal fungo. Le pareti cellulari a base di chitina vengono frantumate, così le sostanze attive possono essere assorbite particolarmente bene dall’organismo – si parla di una maggiore biodisponibilità. Di norma è quindi necessaria una dose nettamente inferiore rispetto alle polveri di fungo. Ci sono però anche alcuni svantaggi. La produzione è molto più laboriosa e costosa, perché da una grande quantità di fungo fresco si ottiene solo una piccola quantità di estratto. Inoltre nell’estrazione si impiegano spesso alte temperature, che possono distruggere proteine sensibili al calore – proteine che comunque verrebbero degradate nello stomaco. Un’altra differenza: gli estratti non contengono più fibre insolubili presenti invece nella polvere.

La polvere di fungo, invece, contiene il fungo intero in forma essiccata – quindi lo spettro nutritivo completo, incluse fibre, enzimi, vitamine e minerali. La polvere punta sull’azione olistica di tutti i componenti. Le polveri di funghi vitali offrono diversi vantaggi: vengono prodotte in modo vicino alla natura e attraversano poche fasi di lavorazione. Un’essiccazione delicata sotto i 50 °C permette di preservare in buona misura i componenti sensibili al calore. Uno svantaggio è però che per ottenere un effetto percepibile spesso è necessario assumere una quantità elevata. A seconda del prodotto, possono essere 10–20 capsule al giorno.

Poiché gli estratti sono mirati a specifici principi attivi e la polvere fornisce l’intero spettro, gli esperti spesso raccomandano una combinazione di entrambi. In questo modo si beneficia dell’elevata efficacia degli estratti e della ricca varietà nutritiva della polvere. Estratto o polvere di fungo vitale: fondamentale è la qualità del prodotto e la vostra situazione personale. Prestate attenzione alle certificazioni bio, all’origine e a una lavorazione delicata. Così assicurerete tutta la forza dei funghi per la vostra salute.

Per chi è indicata la micoterapia?

I funghi vitali sono veri e propri multi‑talenti che rafforzano il sistema immunitario e aiutano il corpo a restare giovane e attivo. Per questo la micoterapia è anche una buona opzione per le persone generalmente sane per prevenire malattie e migliorare il benessere generale.

Anche se avete già problemi di salute, i funghi medicinali possono essere un valido complemento. In questi casi è importante confrontarsi con un micoterapeuta esperto. Soprattutto se assumete farmaci, è consigliabile anche un parere medico per escludere possibili interazioni.

I funghi medicinali possono integrare utilmente una terapia medica e perfino aiutare a ridurne gli effetti collaterali. Come le piante medicinali, i funghi agiscono in modo di supporto e favoriscono la guarigione per vie naturali. 

Alcuni terapeuti sono specializzati anche nella cura degli animali domestici e utilizzano il potere curativo dei funghi per aiutare anche i nostri amici a quattro zampe.

Quanto rapidamente agisce la micoterapia?

L’effetto dei funghi medicinali dipende da diversi fattori – dal preparato alla costituzione individuale fino al tipo di disturbo. 

L’effetto dei funghi vitali può essere avvertito già in pochi minuti – per esempio per l’effetto anticoagulante di alcuni funghi come l’Auricularia. Spesso si osservano i primi effetti positivi, come una migliore qualità del sonno o meno affaticamento, ma solo dopo 2–4 settimane di assunzione regolare.

Per cambiamenti duraturi, che avvengono a livello cellulare – per esempio in caso di allergie o patologie croniche – è consigliabile una durata di assunzione di 3–6 mesi. I prodotti naturali agiscono dolcemente e in modo olistico, perciò il corpo a volte necessita di tempo per elaborare e mettere in atto gli impulsi di guarigione.

Quali effetti collaterali possono avere i funghi vitali?

Se state già assumendo farmaci o avete problemi di salute, è importante consultare un micoterapeuta esperto o un medico prima di iniziare a prendere funghi vitali. Interazioni tra funghi e farmaci sono possibili, ad esempio in caso di patologie tiroidee croniche o ipertensione. Spesso la terapia farmacologica può essere adattata durante il trattamento, ma ciò deve avvenire solo sotto controllo medico. Anche per gli animali, specialmente i gatti, è consigliabile un accompagnamento veterinario.

I funghi contengono spesso molto potassio, il che può essere problematico per persone o animali con insufficienza renale cronica. Un eccesso di potassio può accumularsi nel sangue e provocare condizioni pericolose per la vita. In tali casi la scelta del fungo deve essere accurata: ad esempio il Cordyceps sinensis ha un contenuto di potassio relativamente più basso e può essere impiegato sotto controllo medico anche in presenza di problemi renali.

Durante la gravidanza e l’allattamento i funghi vitali dovrebbero essere utilizzati solo previo consulto con il medico o la levatrice. Gli effetti su madre e bambino non sono ancora studiati in modo esaustivo, perciò è essenziale una consulenza individuale.

Durante l’assunzione di funghi vitali possono manifestarsi i seguenti effetti collaterali, specialmente all’inizio: disturbi gastro‑intestinali come diarrea, dolori gastrici o gonfiore possono essere segni di una reazione di adattamento o di intolleranza. Reazioni cutanee come rash, prurito o altre reazioni allergiche sono possibili, in particolare in caso di allergia ai funghi. Sintomi respiratori come tosse o aumento delle secrezioni possono indicare una reazione del sistema respiratorio. Questi sintomi spesso riflettono il processo naturale di detossificazione e, con un dosaggio corretto, scompaiono di norma entro una o due settimane.

Come impiegare con successo i funghi vitali: raccomandazioni pratiche

• Scegliete preparati di qualità testati in laboratorio. Solo prodotti di funghi vitali controllati garantiscono l’assenza di contaminanti e la conservazione ottimale dei principi attivi. Così proteggete la vostra salute e ottenete il miglior effetto.
• Optate per qualità biologica. I funghi assorbono le sostanze inquinanti dall’ambiente. Prestate attenzione quindi alla certificazione bio e a produttori affidabili per evitare contaminazioni.
• Iniziate con una dose bassa. I funghi agiscono come prebiotici e possono causare disturbi digestivi iniziali. Una dose graduale migliora la tolleranza e riduce gli effetti collaterali.
• Bevete a sufficienza. I funghi supportano la detossificazione. Un maggior apporto di liquidi aiuta il corpo a eliminare più efficacemente le tossine disciolte.
• Combinare diversi funghi vitali. I funghi si completano nei loro effetti. Una combinazione mirata può potenziare i risultati e adattarsi alle vostre esigenze individuali.
• Associare i funghi a sostanze amare. Gli amari supportano la detossificazione e favoriscono la digestione. Così traete doppio beneficio dalla micoterapia.
• Prestate attenzione alla durata corretta dell’assunzione e adattate la dose individualmente. Per disturbi acuti spesso bastano poche settimane; per malattie croniche i funghi vitali vanno assunti di norma per 3–6 mesi o più.
• Preferite polveri ottenute dal corpo fruttifero: la polvere dovrebbe provenire dal corpo fruttifero e non da blocchi di substrato, per garantire il pieno contenuto di principi attivi.
• Scegliete polveri molto fini. Una polvere finemente macinata ha una biodisponibilità superiore, permettendo al corpo di assorbire meglio i componenti.
• Controllate la lista degli ingredienti negli estratti. Un elevato contenuto di polisaccaridi è positivo, ma verificate che non sia stata aggiunta amido di mais. Solo i polisaccaridi di origine fungina sono realmente efficaci.
• Usate i funghi come complemento a una dieta vegana. I funghi contengono molti minerali spesso presenti nei prodotti di origine animale. Così coprite i vostri fabbisogni in modo ottimale.
• In caso di terapia cronica, consultate il medico. Alcuni funghi come l’Auricularia hanno effetto anticoagulante, il Polyporus è diuretico. In caso di assunzione di farmaci è importante consultare il medico per evitare interazioni.
• Distribuite la dose giornaliera in modo uniforme. Una distribuzione costante dei funghi durante la giornata assicura una concentrazione stabile dei principi attivi nell’organismo e risultati ottimali.
• Sperimentate il momento dell’assunzione. Mattina, mezzogiorno o sera – provate quando la presa vi fa sentire meglio. Così l’effetto può essere ottimizzato individualmente.
• Mescolate la polvere di fungo in cibi o bevande. La polvere si presta facilmente a smoothie, yogurt o caffè. Così integrate i funghi nella vostra routine quotidiana.
• Evitate temperature troppo elevate per la polvere. La polvere non dovrebbe essere portata a ebollizione, perché il calore può distruggere molti principi attivi. Prediligete preparazioni delicate.
• Fate attenzione alla vostra tolleranza. Osservate il corpo per eventuali reazioni iniziali come lievi disturbi digestivi. Questi scompaiono di solito rapidamente.
• Adattate la scelta dei funghi alle vostre necessità. Ogni fungo vitale ha punti di forza particolari. Fatevi consigliare per trovare la miscela più adatta ai vostri obiettivi.
• Preferite cicli di cura piuttosto che un’assunzione continua. L’assunzione permanente è possibile, ma spesso cicli mirati sono sufficienti per sostenere l’organismo e ottenere l’effetto desiderato.

Questi consigli vi aiutano a utilizzare i funghi vitali in modo mirato, sicuro ed efficace per il vostro benessere. Con prodotti di qualità e un’applicazione paziente potrete sfruttare al meglio la forza naturale dei funghi per la vostra salute.