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Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten wertvolle Polyphenole, die für ihre antioxidative Kraft und ihre vielfältigen gesundheitlichen Wirkungen bekannt sind. Diese kleinen Moleküle können die Zellalterung verlangsamen, das Immunsystem stärken und möglicherweise Krankheiten vorbeugen. Doch welche Lebensmittel sind reich an Polyphenolen und wie können wir ihr Potenzial nutzen?

Sie ähneln in ihrer Struktur dem körpereigenen Hormon Östrogen und gelten daher als natürliche Alternative zur Hormontherapie bei Beschwerden in den Wechseljahren, beim prämenstruellen Syndrom (PMS) und anderen krankhaften Zuständen: Phytoöstrogene. Was sind sie eigentlich und wie kann man von ihnen profitieren?

Eine Allergie kommt selten allein: Wer gegen Pollen allergisch ist, muss oft auch vor bestimmten Früchten, Gewürzen oder Nüssen auf der Hut sein. Wenn Allergene aus verschiedenen Quellen sehr ähnlich sind, kann es zu einer Kreuzreaktion kommen. Was ist eine Kreuzallergie und was kann man dagegen tun?