Quand les légumes seuls ne suffisent pas

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• Les mêmes vitamines ont des effets différents selon les personnes - en fonction de l'âge, du sexe, du lieu de résidence et de l'état de santé.
• Les nouveau-nés doivent recevoir une prophylaxie à la vitamine K, car ils n'ont pas encore de réserves suffisantes de cette vitamine.
• Des études montrent que la prise prophylactique d'acide folique par les femmes qui souhaitent avoir un enfant peut réduire de 70% les anomalies du tube neural chez les nourrissons.
• Certaines vitamines sont efficaces dans le traitement de la schizophrénie. De fortes doses de vitamines B peuvent atténuer les symptômes de la schizophrénie.