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Les messagers invisibles qui dirigent nos pensées, modèlent nos émotions et influencent nos actions : ce sont les neurotransmetteurs. Ils jouent un rôle décisif dans de nombreux processus neurologiques et facilitent la transmission d'informations entre les cellules nerveuses. Que sont les neurotransmetteurs et comment peut-on les influencer directement ? 

Les peptides sont les héros secrets des soins de la peau, qui raffermissent la peau et réduisent les rides. Ces petites molécules sont capables de stimuler la production naturelle de collagène et donc de rajeunir visiblement la peau. De plus en plus de produits cosmétiques misent sur les peptides pour favoriser la santé de la peau. Mais qu'est-ce qui rend exactement les peptides si particuliers dans les cosmétiques ?

L'épeautre est en plein essor, sortant de l'ombre du blé pour briller de ses propres mérites. Ce grain robuste est une mine d'or en termes de nutriments précieux. Il est reconnu comme une excellente source de protéines végétales, de silicium et de fer. Mais quels sont les autres trésors cachés dans l'épeautre ?