Rapunzel Quinoa

Il farro sta vivendo un vero e proprio boom e non è più nell'ombra del frumento: questo chicco robusto fornisce più nutrienti preziosi ed è una buona fonte di proteine vegetali, silicio e ferro. Cosa contiene esattamente il farro?

Il muesli è una colazione sana, gustosa e nutriente, ricca di proteine, fibre e vitamine. Ma oggi ci sono così tanti muesli sugli scaffali che non è sempre facile essere sicuri che tutti i prodotti etichettati come muesli siano davvero salutari. Come orientarsi in questa varietà e scegliere il miglior muesli?

È il più piccolo, ma la parte più preziosa del chicco di grano: il germe di grano. Grazie alla sua densità nutritiva particolarmente elevata e alla significativa quantità di vitamina E naturale, proteine e grassi, può contribuire ad alleviare molti problemi di salute. Perché questa bomba nutritiva, sconosciuta a molti di noi, non dovrebbe essere regolarmente presente nel nostro piano alimentare?