Diese winzigen, aber unglaublich wichtigen Eiweisse sind die erste Verteidigungslinie des Immunsystems und ermöglichen es unserem Körper, Bedrohungen zu erkennen und zu bekämpfen. Ohne Immunglobuline wäre unser Immunsystem machtlos gegen viele Krankheiten: Sie dienen nicht nur als Schutzschild, sondern auch als Erinnerungsmechanismus der Gesundheit. Doch wie funktionieren diese faszinierenden Abwehrstoffe genau?

Von süssen Leckereien bis hin zu versteckten Inhaltsstoffen in verarbeiteten Lebensmitteln beeinflusst Zucker unseren Geschmack und unser tägliches Essverhalten. Doch hinter der süssen Fassade verbirgt sich eine komplexe Welt verschiedener Zuckerarten und ihrer Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Wie beeinflusst übermässiger Zuckerkonsum unseren Körper und welche Rolle spielt er in der modernen Ernährung?

Glücksgefühle basieren auch auf Chemie: Bei besonders schönen Erlebnissen, aber auch in Extremsituationen wie körperlichen Verletzungen oder Anspannung werden vermehrt Endorphine ausgeschüttet. Sie lindern Schmerzen, machen uns munter und regulieren das Glücksempfinden in unserem Körper. Wie wirken sie und wie kann man ihre Ausschüttung steigern?