Bilifuge Digest drag

L’artichaut est un légume méditerranéen connu, légèrement amer et pauvre en calories. Mais il n’est pas seulement apprécié en cuisine : en tant que plante médicinale, il aide contre divers troubles gastro‑intestinaux et pourrait faire baisser le cholestérol. Qu’est‑ce qui rend cette plante si particulière ?

La santé commence dans l'assiette et les fibres alimentaires sont les aides secrètes souvent négligées. Elles contribuent grandement à la digestion, soutiennent le cœur et réduisent le risque de nombreuses maladies. Dans un monde dominé par une alimentation rapide et peu saine, leur valeur est souvent méconnue. Mais que sont-elles exactement et comment les intégrer à l'alimentation ?

La lécithine est un nutriment important que l'on trouve dans de nombreux aliments tels que les œufs, le soja et les graines de tournesol, et qui joue un rôle majeur pour notre santé. Elle soutient le fonctionnement du cerveau, des nerfs et des cellules et est souvent utilisée comme composant naturel dans les compléments alimentaires. Mais qu'est-ce qui rend cette substance si précieuse et comment l'intégrer au mieux à notre alimentation ?