Les aliments riches en énergie sont essentiels pour notre apport énergétique quotidien et ont une influence directe sur notre performance et notre humeur au cours de la journée. Contrairement aux poussées d'énergie de courte durée provoquées par le café ou les boissons énergisantes, ils constituent une source d'énergie durable.
Il est toutefois important de savoir que les aliments énergétiques ne sont pas forcément riches en calories. Il convient plutôt d'adopter une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels comme les protéines, les bonnes graisses, les glucides complexes, les vitamines et les minéraux. Une telle alimentation nous apporte non seulement de l'énergie, mais favorise aussi notre santé et notre bien-être à long terme.
Les aliments qui fournissent de l'énergie à notre corps sont variés et peuvent aider à dépasser le coup de barre de midi et à améliorer la performance pour le reste de la journée.
L'avocat est un véritable pourvoyeur d'énergie, riche en vitamines et en nutriments tels que les vitamines B1, B6, E, l'acide folique, le potassium et le magnésium. Les bananes sont aussi des sources d'énergie rapidement disponibles grâce à leur teneur en magnésium. Les myrtilles sont réputées pour leur forte teneur en antioxydants, qui stimulent les capacités intellectuelles et soutiennent le système cardiovasculaire. Les haricots contiennent de la vitamine B1, importante pour le métabolisme des glucides et le bon fonctionnement des nerfs.
Les œufs sont riches en protéines et contiennent des vitamines et minéraux essentiels qui assurent de nombreuses fonctions corporelles, y compris la production d'énergie. Les baies de goji apportent également de nombreuses vitamines et antioxydants et sont considérées comme un superaliment pour leurs multiples bienfaits. Le thé vert et le café contiennent de la caféine, qui peut accroître l'activité cérébrale et la vigilance. Les noix sont riches en acides gras insaturés et constituent une bonne source d'énergie durable.
Parmi les autres aliments fournissant de l'énergie figurent le yaourt, la pastèque, le jus de cerise, la betterave, la patate douce et le brocoli. Une alimentation équilibrée avec beaucoup de fruits, légumes, produits complets, protéines maigres et bonnes graisses est nécessaire pour maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée.
Pour une énergie durable, les glucides complexes sont le meilleur choix. Ils se trouvent dans des aliments comme les produits complets et de nombreux légumes. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les glucides sont transformés lentement en sucres simples fournissant de l'énergie, ce qui permet d'alimenter le corps de façon continue pendant plusieurs heures.
En revanche, les glucides simples, tels qu'on en trouve dans les produits raffinés et les aliments sucrés, sont plutôt des sources d'énergie à court terme. Ils sont rapidement utilisés et peuvent provoquer des fringales, car ils font monter puis chuter rapidement la glycémie. Ils devraient donc être combinés avec des glucides à longue chaîne pour assurer un apport énergétique régulier.
Pour les personnes souffrant d'une intolérance au gluten, la recherche d'aliments énergétiques adaptés peut représenter un défi. L'importance d'une alimentation équilibrée et sans gluten est souvent sous-estimée, mais elle est pourtant essentielle.
Le gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, peut provoquer chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten des problèmes digestifs et des inflammations. Ceux-ci peuvent à leur tour altérer l'absorption des nutriments et la production d'énergie, ce qui souligne l'importance d'une alimentation sans gluten ciblée pour maintenir un niveau d'énergie adéquat.
Les fruits énergétiques sans gluten comme les bananes, les pommes et les baies fournissent une énergie rapidement disponible. Les céréales sans gluten comme le quinoa, le millet et le sarrasin sont riches en glucides et en fibres et procurent une sensation de satiété durable. Les noix et les graines nutritives comme les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de lin sont des alternatives sans gluten riches en acides gras bénéfiques, protéines et fibres.
Les besoins énergétiques du corps humain varient selon l'état de repos et l'activité physique. Même pendant le sommeil profond, le corps a besoin d'une quantité significative d'énergie pour maintenir les fonctions vitales et la température corporelle normale, ce qu'on appelle le métabolisme de base.
Une façon de calculer le métabolisme de base est d'utiliser des formules qui tiennent compte du poids corporel et du sexe. Par exemple, le métabolisme de base est d'environ 0,9 kcal/kg de poids corporel/heure pour les femmes et d'environ 1 kcal/kg de poids corporel/heure pour les hommes. Cela signifie qu'une femme de 65 kg a besoin d'environ 58,5 kcal par heure ou 1'404 kcal par jour, tandis qu'un homme de 75 kg dépense environ 75 kcal par heure ou 1'800 kcal par jour.
Ces calculs sont des estimations et peuvent varier en fonction de facteurs individuels tels que l'âge, le sexe, la masse musculaire et l'activité physique.
Sans aliments riches en énergie, nos performances quotidiennes seraient fortement limitées et notre corps ne pourrait pas fonctionner de manière optimale. Ils fournissent une énergie durable et apportent à notre corps des nutriments importants. Une alimentation équilibrée incluant ces aliments favorise non seulement notre énergie mais aussi notre santé à long terme.


