Le multi-usage pour la santé et la maison

Qu'est-ce que le bicarbonate de soude et comment agit-il contre l'acidose?

Le bicarbonate de soude (hydrogénocarbonate de sodium NaHCO3) est un sel de sodium de l'acide carbonique. Cette poudre blanche rappelle le sel fin et est obtenue à partir de chlorure de sodium (sel de table). Le bicarbonate a été découvert vers 1840, et on a rapidement reconnu sa capacité à soulager rapidement les rhumes et certaines maladies chroniques. 

Cette propriété provient du pH élevé du bicarbonate : il est basique et peut neutraliser les excès d'acide qui apparaissent dans l'organisme en cas de maladie. L'effet neutralisant du bicarbonate sur l'acide gastrique est documenté. Les substances alcalines contenues dans le bicarbonate réduisent l'acidité dans l'estomac et l'œsophage, ce qui peut par exemple soulager les brûlures d'estomac et le reflux.

Le bicarbonate peut-il freiner les inflammations et influencer le système immunitaire ?

Le bicarbonate peut stimuler la rate à créer, en cas de maladies inflammatoires chroniques, un milieu anti-inflammatoire, selon une étude de l'Augusta University en Géorgie (USA). 

La rate est un organe important de notre système immunitaire. Elle contient des cellules dites mésothéliales. Celles-ci possèdent des microvillosités — de minuscules excroissances en forme de doigt qui sondent l'environnement comme de petits capteurs afin de déclencher une alerte et de lancer immédiatement une réaction immunitaire si nécessaire. Dans cette réaction immunitaire interviennent des cellules spécialisées, les macrophages : leur rôle est d'ingérer et d'éliminer les débris cellulaires, les cellules mortes ainsi que les agents pathogènes.

Cependant, dans certaines maladies, il peut y avoir une réaction excessive aboutissant à une inflammation. La solution de bicarbonate ingérée transmet aux cellules mésothéliales, via le messager acétylcholine, le signal qu'une réaction immunitaire n'est pas nécessaire, ce qui entraîne une inhibition des processus inflammatoires. Après seulement quelques semaines de prise de la solution de bicarbonate, le nombre de cellules immunitaires pro-inflammatoires (macrophages M1) diminue tandis que le nombre de macrophages anti-inflammatoires M2 augmente. Cette modification des populations de macrophages se produit non seulement dans la rate, mais aussi dans le sang et les reins.

Comment le bicarbonate soutient-il la santé rénale ?

Les reins régulent notamment l'équilibre acide-base et le métabolisme minéral. S'ils n'assurent plus correctement ces fonctions, le pH du sang peut baisser, entraînant une acidose d'origine rénale et augmentant le risque d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires. 

Des études cliniques ont montré que la prise de bicarbonate peut conduire à une réduction de cette acidose et même à un ralentissement de l'insuffisance rénale. En outre, le bicarbonate modifie l'acidité de l'urine, inhibe ainsi la croissance bactérienne et peut soulager la sensation de brûlure lors de la miction en cas de cystite.

Quel rôle joue le bicarbonate dans le traitement du cancer et des maladies auto-immunes ?

Sous l'influence du bicarbonate, les cellules immunitaires régulatrices — les lymphocytes T — se multiplient. Celles-ci suppriment les processus auto-immuns, de sorte que le système immunitaire n'attaque plus les tissus de l'organisme. Cet effet a été observé dans des études au moins quatre heures après la consommation d'eau bicarbonatée. 

Les chercheurs ont également découvert que le bicarbonate (le bicarbonate qu'il contient) peut ramollir les tumeurs cancéreuses au point que des doses plus faibles de chimiothérapie deviennent plus rapidement efficaces qu'habituellement.

Le bicarbonate améliore-t-il les performances sportives ?

Même dans les sports d'endurance et de force, la prise d'hydrogénocarbonate de sodium peut être bénéfique. Plus l'effort sportif est intense, plus le corps produit de lactate (sel de l'acide lactique). Le corps élimine ce lactate avec le temps, mais parfois il y en a trop, ce qui fait baisser le pH. Les muscles s'acidifient et se fatiguent.

La prise d'hydrogénocarbonate de sodium augmente le pH du sang et améliore ainsi les performances sportives. Dans une étude chinoise, des athlètes ont reçu trois fois par semaine, avant l'entraînement HIIT, une boisson contenant 0,2 g d'hydrogénocarbonate de sodium par kilogramme de poids corporel. La fatigue musculaire est survenue plus tard chez les participants qui ont pris la boisson bicarbonatée que chez ceux qui n'en ont pas pris.

Polyvalent et naturel : les meilleurs conseils pour utiliser le bicarbonate au quotidien

• Comme il faut éviter de neutraliser l'acide gastrique avant et pendant les repas, le bicarbonate se prend une heure avant ou à partir de deux heures après les repas, trois fois par jour. La posologie est généralement d'environ une demi-cuillère à café de poudre de bicarbonate dans 120 à 250 ml d'eau.
• La solution bicarbonatée est souvent utilisée comme antiacide en vente libre : elle neutralise l'acide gastrique en cas de reflux. Le bicarbonate ne traite toutefois pas les causes du reflux et ne devrait pas être pris sans avis médical.
• En cas de brûlures d'estomac qui s'aggravent la nuit en position couchée, la solution de bicarbonate est prise avant le coucher après consultation du médecin.
• Un gargarisme composé d'une cuillère à café de bicarbonate et de 500 ml d'eau combat bactéries et virus dans la gorge et le pharynx en cas de rhume, de mal de gorge ou d'encombrement. Se gargariser plusieurs fois par jour avec la solution jusqu'à amélioration des symptômes. En cas de rhume, on prend en complément une demi-cuillère à café de bicarbonate dissoute dans 200 ml d'eau trois fois par jour.
• N'utilisez que du bicarbonate de sodium pur sans additifs et ne le confondez pas avec la poudre à lever (levure chimique) qui contient en plus des agents acidifiants et des agents antiagglomérants à base de phosphates.
• Ajoutez une pincée de bicarbonate à l'eau de cuisson pour attendrir les légumineuses comme les pois, les lentilles et les haricots ainsi que les choux, et réduire les ballonnements.
• Les fruits du supermarché sont souvent traités à la cire ou pulvérisés de pesticides. Pour enlever ces substances indésirables, utilisez un mélange de bicarbonate et de vinaigre pour le nettoyage.
• Un lavage nasal avec 1,8 g de sel et 0,6 g de bicarbonate dans 250 ml d'eau tiède apporte un soulagement rapide en cas de rhume et de rhinite allergique.
• En cas d'herpès labial, vous pouvez mélanger du bicarbonate avec un peu d'eau, appliquer le soir sur les boutons de fièvre et laisser agir toute la nuit. Les vésicules sèchent et les démangeaisons diminuent.
• Un bain de pieds au bicarbonate aide contre les pieds qui transpirent, les cors et les pieds brûlants ou enflés après une longue journée debout. Utilisez environ trois cuillères à café de bicarbonate par bain de pieds. À 36–40 degrés, un bain de pieds doit durer environ 20 minutes, jusqu'à 30 minutes si nécessaire.
• Certaines personnes jurent qu'au lieu d'utiliser un déodorant du commerce, il suffit d'appliquer de la poudre de bicarbonate sous les aisselles. Un roll-on déodorant peut aussi être préparé rapidement avec du bicarbonate : faire chauffer légèrement 1–2 cuillères à café de fécule de maïs dans 100 ml d'eau, incorporer deux cuillères à café de bicarbonate, ajouter cinq gouttes d'huile essentielle et verser dans un roll-on vide.
• Contre la mauvaise haleine, une solution d'une demi-cuillère à café de bicarbonate dans un verre d'eau tiède est efficace. Se gargariser avec la solution pour éliminer les dépôts bactériens.
• Une cuillère à café de bicarbonate dans l'eau de cuisson des œufs modifie le pH de l'eau et agit sur la coquille calcaire des œufs, ce qui facilite l'épluchage.
• Placez un bol de bicarbonate dans le réfrigérateur pour absorber les odeurs désagréables.
• Les canalisations bouchées peuvent être débouchées avec du bicarbonate et du vinaigre.
• Le rinçage à la solution de bicarbonate fait disparaître les odeurs de poisson et d'oignon de la vaisselle (en particulier de la vaisselle en bois).
• Si vous avez oublié une casserole sur le feu, faites bouillir un peu de bicarbonate dans de l'eau dans la casserole concernée pour détacher les résidus brûlés.
• Pour nettoyer la cuvette des toilettes, versez une demi-tasse de bicarbonate dans la cuvette, laissez agir pendant une heure, puis nettoyez comme d'habitude.
• Trop de bicarbonate est nocif pour l'estomac : en neutralisant l'acide gastrique sur une longue période, le corps réagit par une surproduction compensatoire d'acide gastrique. Le bicarbonate est riche en sodium, ce qui peut notamment déséquilibrer la tension artérielle. Les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques ou d'insuffisance rénale ne devraient pas boire de bicarbonate. Il en va de même pour les femmes enceintes, car le bicarbonate peut affecter l'équilibre acide-base du fœtus.

Le bicarbonate est un véritable multi-usage pour la santé, les soins corporels et l'entretien ménager – essayez-le vous-même !