Ce minéral vous rend encore plus belle

Qu'est-ce que le silicium ?

Le silicium est un élément chimique, le deuxième le plus abondant dans la croûte terrestre après l'oxygène. Son nom dérive du mot latin « silex », qui signifie pierre dure ou silex. Le silicium ne se trouve pas pur dans la nature, mais principalement sous forme de composés avec l'oxygène, notamment sous forme de dioxyde de silicium dans le sable, le quartz et divers minéraux.

Dans le corps humain, le silicium se trouve surtout dans la peau, les cheveux, les ongles, les vaisseaux sanguins, le tissu conjonctif et les os. Bien qu'il soit considéré comme un oligo-élément, sa fonction biologique n'est pas encore entièrement élucidée. Dans l'alimentation, il est surtout présent dans les céréales riches en fibres et dans certaines eaux minérales, mais n'est absorbé que partiellement par l'organisme.

En raison de ses propriétés physiques particulières, le silicium est largement utilisé dans l'industrie. Il appartient aux métalloïdes et possède à la fois des caractéristiques métalliques et non métalliques. En particulier comme semi-conducteur, il joue un rôle central dans l'électronique, par exemple dans la fabrication de microprocesseurs et de cellules solaires.

Quels sont les avantages du silicium ?

Le silicium est un oligo-élément essentiel qui soutient de nombreux processus favorables à la santé dans l'organisme. Il est présent dans tous les tissus et contribue significativement à la stabilité et à l'élasticité du tissu conjonctif, de la peau, des os, du cartilage, des tendons et des ligaments. Cela se produit en favorisant la formation d'élastine et de collagène, deux protéines responsables de la solidité et de la souplesse des tissus. Une carence en silicium peut donc affaiblir ces tissus conjonctifs, ce qui peut se manifester par exemple par de la cellulite, des problèmes articulaires ou une cicatrisation réduite.

Un avantage remarquable du silicium est sa capacité à retenir de grandes quantités d'eau. Cette propriété aide à maintenir la peau hydratée et les articulations souples. Ainsi, il peut contribuer à prévenir le vieillissement cutané prématuré, les maladies articulaires dégénératives comme l'arthrose, ainsi que l'affaiblissement des tendons et des ligaments.

Le silicium est également indispensable pour la santé osseuse. Il favorise l'incorporation du calcium dans la matrice osseuse et augmente la production de fibres de collagène, maintenant ainsi les os stables et élastiques. Des études montrent qu'un apport suffisant en silicium est associé à une densité osseuse plus élevée et peut donc contribuer à la prévention de l'ostéoporose.

Une autre fonction importante de cet élément concerne le système cardiovasculaire. Il assure l'élasticité des vaisseaux sanguins et contribue ainsi au maintien d'un flux sanguin sain. Une carence en silicium peut entraîner un durcissement des parois vasculaires, augmentant le risque d'hypertension, d'artériosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires.

Le silicium joue aussi un rôle dans la défense immunitaire, en stimulant la production de cellules immunitaires telles que les lymphocytes et les phagocytes. Ces cellules de défense sont essentielles pour combattre les agents pathogènes et les cellules endommagées ; un apport suffisant en silicium peut donc renforcer le système immunitaire.

Quel effet le silicium a-t-il sur la psychologie ?

Le silicium pourrait avoir un effet protecteur sur la sphère psychique en protégeant le cerveau des influences nocives. L'une de ses fonctions possibles est de réduire l'absorption d'aluminium et de favoriser l'élimination de l'aluminium déjà stocké. Cela pourrait aider à prévenir des dépôts dans le cerveau associés à des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

De plus, le silicium possède des propriétés antioxydantes susceptibles de neutraliser les radicaux libres et ainsi de réduire le stress oxydatif. Comme le stress oxydatif joue un rôle dans l'apparition de maladies neurodégénératives, le silicium pourrait potentiellement contribuer à diminuer le risque de telles maladies et à préserver les fonctions cognitives. Certaines études suggèrent qu'un apport accru en silicium pourrait être lié à une amélioration des performances cérébrales.

En outre, le silicium a des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient jouer un rôle dans le ralentissement de maladies comme la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques. Il existe des indications selon lesquelles il pourrait réduire la dégradation de protéines importantes dans le cerveau, nécessaires à la santé des neurones.

La terre de diatomées et le silicium, est-ce la même chose ?

La terre de diatomées et le silicium ne sont pas exactement identiques, bien qu'ils soient étroitement liés. La terre de diatomées est principalement composée de dioxyde de silicium, que l'on trouve naturellement sous forme de quartz et d'autres dépôts minéraux. Dans de nombreux cas, la terre de diatomées est issue des enveloppes cellulaires fossilisées d'algues diatomées. Le dioxyde de silicium, principal composant minéral de la terre de diatomées, est appelé sous forme soluble dans l'eau acide silicique.

Le silicium lui-même est un oligo-élément important, présent dans l'organisme principalement dans les os, l'émail des dents et le tissu conjonctif. La terre de diatomées contient une forte concentration de silicium et est souvent proposée sous forme de compléments alimentaires pour soutenir la peau, les cheveux et les ongles. Cependant, la forme de silicium la plus biodisponible pour l'organisme est l'acide silicique, que l'on trouve en abondance dans des plantes comme le bambou et la prêle. Les silicates, sels de l'acide silicique, sont également présents dans l'organisme, mais en raison de leur composition chimique plus stable, ils sont moins bien assimilés que l'acide silicique.

Bien que les termes terre de diatomées et silicium soient souvent utilisés de manière interchangeable, la terre de diatomées désigne spécifiquement une forme solide minérale du silicium, tandis que le silicium, en tant qu'élément ou sous d'autres formes chimiques (comme l'acide silicique ou les silicates), intervient aussi bien en biologie qu'en industrie.

Le silicium a-t-il des effets secondaires ?

Le silicium est en général bien toléré par l'organisme et un apport excessif par l'alimentation n'a jusqu'à présent pas montré d'effets secondaires notables. En règle générale, le silicium est suffisamment présent dans l'alimentation quotidienne, en particulier dans une alimentation équilibrée et variée. Une carence en silicium, qui toutefois n'est pas considérée comme une véritable carence, peut survenir en cas d'apport insuffisant ou de besoins accrus, par exemple suite à des blessures ou dans certaines situations de vie comme le vieillissement et des maladies préexistantes. Les symptômes d'une telle insuffisance peuvent inclure des ongles cassants, une perte de cheveux et un vieillissement cutané.

Cependant, certaines formes spécifiques de silicium présentes dans des médicaments ou la poussière de silicium, comme celle rencontrée dans l'industrie de la céramique, peuvent poser des problèmes de santé. Un contact prolongé avec la poussière de silicium peut entraîner une silicose (maladie pulmonaire professionnelle) et des affections rénales. De même, la prise d'antiacides contenant du magnésiumtrisilicate peut favoriser la formation de calculs rénaux. Ces risques n'apparaissent toutefois pas lors d'une consommation normale d'aliments riches en silicium.

Dans quels aliments trouve-t-on naturellement du silicium : conseils utiles

• L'avoine est particulièrement riche en silicium. Utilisez des flocons d'avoine pour le porridge, les muesli ou avec du yaourt afin d'augmenter votre apport quotidien. Remplacez la farine classique par des flocons d'avoine moulus et employez-les pour des crêpes, du pain ou des gâteaux.
• Le millet est l'une des meilleures sources végétales de silicium. Faites cuire le millet en accompagnement, préparez un porridge de millet ou utilisez la farine de millet pour la pâtisserie.
• Le silicium se trouve dans les couches externes des grains. Choisissez du pain complet, des pâtes complètes et du riz non décortiqué pour mieux absorber ce minéral.
• Certaines eaux minérales contiennent des quantités élevées d'acide silicique. Vérifiez la teneur en acide silicique (dioxyde de silicium) sur l'étiquette — des valeurs supérieures à 30 mg par litre sont particulièrement avantageuses.
• Les pommes de terre fournissent des quantités appréciables de silicium. Consommez-les en robe des champs, rôties ou en ragoût pour préserver un maximum de nutriments.
• Utilisez des perles d'orge pour les soupes, les salades ou comme substitut du riz. Les flocons d'orge conviennent également pour le petit-déjeuner.
• La prêle est une source naturelle de silicium et se présente souvent en infusion. Buvez-la régulièrement pour soutenir votre apport en silicium.
• La bière contient relativement beaucoup de silicium en raison de l'orge et du houblon. Une consommation modérée peut contribuer à l'apport en silicium, mais ne doit pas être considérée comme la principale source.
• Le poivron fait partie des légumes à teneur élevée en silicium. Consommez-le cru en salade, cuit à la vapeur en accompagnement ou farci en plat principal.
• Les épinards contiennent non seulement du fer, mais aussi du silicium. Utilisez-les frais en salade, dans des smoothies ou cuits à la vapeur en accompagnement.
• Les cacahuètes sont une collation riche en silicium. Privilégiez des cacahuètes non salées et naturelles comme snack sain ou utilisez du beurre de cacahuète comme tartinade.
• Les lentilles apportent, en plus des protéines et des fibres, du silicium. Préparez des soupes de lentilles, des currys ou des salades pour profiter de ce minéral.
• Les concombres contiennent du silicium et constituent un ajout rafraîchissant aux salades, sandwiches ou smoothies. Mangez-les de préférence avec la peau, car c'est là que se concentrent la plupart des nutriments.
• Choisissez des produits de haute pureté contenant du silicium organique, comme l'avoine ou le riz. Cette substance soutient la vitalité et favorise la santé grâce à sa réaction positive dans l'organisme. Veillez à sélectionner des produits de qualité pour obtenir les meilleurs effets.

Le silicium soutient la structure et l'élasticité de la peau, des cheveux et des ongles. Un apport suffisant en silicium peut donc contribuer à améliorer l'apparence générale et la santé de la peau et du tissu conjonctif.