Herbaria So en Chäs

Avec son goût inimitable, sa couleur caractéristique et son parfum, le vinaigre balsamique donne un nouveau visage à de nombreux plats. Ce produit est lié à la tradition culinaire italienne et a une grande valeur culturelle. Mais le vinaigre balsamique n'est pas seulement un plaisir gustatif, cet élixir sombre recèle également de nombreux avantages pour la santé. Mais qu'est-ce qui rend ce vinaigre si unique ?

La nourriture peut-elle vraiment rendre heureux ? Il existe effectivement des aliments qui stimulent la production d'hormones du bonheur et qui peuvent contribuer à se sentir plus équilibré et plus satisfait. Ils agissent comme de petits boosters d'humeur directement dans l'assiette. Mais lesquels de ces "happy foods" devraient figurer au menu ?

Elle est minuscule, agit à la vitesse de l'éclair - et peut faire la différence entre un sentiment de bien-être et un malaise soudain : L'histamine. Un morceau de fromage avec du vin rouge et voilà que le cœur s'emballe, que le visage devient rouge et que des crampes abdominales apparaissent ? Cela peut être dû à une intolérance à l'histamine. Mais qu'est-ce que l'histamine et pourquoi de tels troubles surviennent-ils ?