A. Vogel Boldocynara Leber-Galle Tropfen

Il carciofo è una nota verdura mediterranea, dal sapore leggermente amaro e a basso contenuto calorico. Ma non è apprezzato solo in cucina: come pianta medicinale aiuta in diversi disturbi gastro‑intestinali e sembra ridurre il colesterolo. Cosa rende questa pianta così speciale?

Questi semi non sono solo una spezia molto usata in molte cucine del mondo, ma vengono anche impiegati per la potenza, per una buona digestione, contro i problemi di glicemia e contro la caduta dei capelli. Perché il fieno greco è più di un semplice aroma per i piatti?

Questa graziosa «soffione», amata dai bambini, è per molti proprietari di giardini una seccatura, mentre è molto salutare e versatile in cucina. Il tarassaco, noto per i suoi fiori giallo vivo, è ricco di nutrienti preziosi e di proprietà benefiche per la salute. Ma quali principi attivi lo rendono prezioso e come si può preparare?