Biofarm gélifiant autorisé pour les produits bourgeon
Product information
Biofarm gélifiant pour confitures fruitées
Vegan convenant aux régimes alimentaires végétaliens
Idéal pour les fruits à faible gélification flexibilité d'utilisation
Facile à utiliser avec des instructions claires
Fabriqué à partir d'ingrédients biologiques soutient l'agriculture durable
Rendement élevé en pectine ne nécessite que 100 kg de pommes pour 0,5 kg de pectine
Convient pour gelées nombreuses applications
Biofarm gélifiant pour confitures fruitées
Détails du produit
UNIGEL est un gélifiant à base de pectine de pomme de haute qualité, spécialement conçu pour la fabrication de confitures aux fruits avec une teneur réduite en sucre. Avec UNIGEL, les confitures obtiennent une saveur de fruit intense et une consistance agréable, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter trop de sucre. Ce produit est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent rendre leur alimentation plus saine tout en préservant le goût naturel des fruits.
Caractéristiques
- Vegan - Convient aux régimes alimentaires végétaliens
- Idéal pour les fruits à faible gélification - Flexible dans l'application en fonction du choix des fruits
- Facile à utiliser - Instructions de préparation claires sur l'emballage
- Fabriqué à partir d'ingrédients biologiques - Soutient l'agriculture durable
- Haute rendement en pectine - Nécessite seulement 100 kg de pommes pour 0,5 kg de pectine
- Convient pour les gelées - Polyvalent en cuisine
Ces caractéristiques font de UNIGEL un excellent choix pour tous ceux qui aiment préparer des confitures saines tout en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients.
Ingrédients
Sucres biologiques (Europe)*, Gélifiant : Pectine de pomme E440i, Acide : acide tartrique E334, Citrate de calcium E333.
Utilisation
VEUILLEZ NOTER :
- Pour les fruits à faible gélification, un ajout plus élevé d'UNIGEL est nécessaire (voir tableau sur le sachet).
- Plus il y a de sucre, moins il faut d'UNIGEL - ajoutez le sucre lentement en fin de cuisson.
- Pour les gelées, dissoudre UNIGEL dans environ 0,5 dl d'eau.
RECETTE POUR CONFITURES ET GELÉES :
- Faire cuire 1 kg de fruits (+ éventuellement 40 ml d'eau ou de jus de fruit) jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ajouter 20-50 g d'UNIGEL, bien mélanger et faire bouillir une minute.
- Ajouter de manière échelonnée 0-900 g de sucre.
- Faire bouillir, au moins une minute de manière bouillonnante. Remplir jusqu'au bord dans des bocaux préchauffés, fermer le bocal et le retourner pendant une minute.
Notes
Conserver les confitures ouvertes au réfrigérateur à une température maximale de 5°C. Fabriqué en Suisse. Conserver au sec.
Informations supplémentaires
Vegan.
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