Trawosa Lebensmittelfarbstoff kakao

Il cacao, un ingrediente versatile con un sapore ricco, ha un posto fisso non solo nella produzione di cioccolato, ma anche in una serie di altri prodotti. Inoltre, il cacao offre numerosi vantaggi per la salute. Ma cosa rende il cacao così salutare e come può essere meglio integrato nell'alimentazione?

Dolce e a basso contenuto calorico – così i sostituti dello zucchero attirano innumerevoli prodotti. Offrono la possibilità di ridurre il consumo di zucchero senza dover rinunciare al sapore. Tuttavia, mentre ci promettono un mondo senza zucchero, emergono continuamente nuove preoccupazioni. Questi sostituti rappresentano davvero una soluzione per una vita sana o nascondono pericoli non riconosciuti?

Viene aggiunto a molti alimenti, bevande, preparati vitaminici e farmaci per colorarli di arancione o rosso: il beta-carotene. Gioca un ruolo nella riduzione dei processi di ossidazione, nella regolazione della crescita cellulare, nel controllo delle reazioni immunitarie e svolge una serie di altre funzioni nel corpo. Per quali proprietà è noto questo composto e come si possono trarre vantaggi dai suoi effetti positivi sulla salute?