Trawosa Lebensmittelfarbstoff kakao

Il cacao, un ingrediente versatile dal gusto ricco, ha un posto importante non solo nella produzione di cioccolato ma anche in una serie di altri prodotti. Inoltre, il cacao offre numerosi benefici per la salute. Ma cosa rende il cacao così salutare e come integrarlo al meglio nell'alimentazione?

Dolce e a basso contenuto calorico – così i sostituti dello zucchero attraggono in innumerevoli prodotti. Offrono la possibilità di ridurre il consumo di zucchero senza rinunciare al gusto. Ma mentre promettono un mondo senza zucchero, sorgono di tanto in tanto nuove preoccupazioni. Questi sostituti sono davvero una soluzione per una vita sana o nascondono pericoli non riconosciuti?

Viene aggiunto a molti alimenti, bevande, integratori vitaminici e farmaci per colorarli di arancione o rosso: il beta-carotene. Contribuisce a ridurre i processi di ossidazione, a regolare la crescita cellulare, a controllare le reazioni immunitarie e svolge diverse altre funzioni nell’organismo. Quali proprietà sono attribuite a questa sostanza e come si possono sfruttare i suoi benefici per la salute?