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Tout le monde le connaît en tant qu'agent levant, mais le bicarbonate de soude a également fait ses preuves en tant que remède efficace contre les inflammations, l'hyperacidité, pour renforcer le système immunitaire et en tant que produit polyvalent pour le ménage. À quoi sert le bicarbonate de soude et comment l'utiliser correctement ?

Le potassium est un véritable minéral puissant qui permet à notre corps de fonctionner à plein régime - il contrôle les impulsions nerveuses, régule la pression artérielle et veille à ce que notre cœur batte au bon rythme. Mais un déséquilibre peut avoir des conséquences dangereuses, allant de crampes musculaires à de graves problèmes cardiaques. La bonne nouvelle, c'est qu'une alimentation adéquate permet de contrôler de manière ciblée le taux de potassium. Mais quels sont les aliments qui fournissent le mieux le potassium ?

Le zinc est un oligo-élément important qui remplit de nombreuses fonctions essentielles dans l'organisme, du renforcement du système immunitaire au soutien de la peau, des cheveux et des ongles. L'organisme n'étant pas en mesure de produire lui-même du zinc, il doit être consommé régulièrement par le biais de l'alimentation afin d'éviter les carences. Un apport suffisant en zinc joue un rôle décisif, notamment en période d'effort physique ou mental accru. Mais quels sont les aliments qui constituent les meilleures sources de zinc et comment couvrir de manière optimale les besoins quotidiens ?