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Pétillantes, sucrées et irrésistiblement rafraîchissantes – les boissons rafraîchissantes font partie intégrante de la culture alimentaire et des boissons. De la cola classique aux mélanges exotiques de fruits, elles offrent une palette de saveurs qui chatouille les palais du monde entier. Elles nous accompagnent durant les chaudes journées d’été et sont les vedettes de chaque fête. Mais qu’y a-t-il réellement derrière ce plaisir pétillant ?

Discret dans le placard de la cuisine et pourtant un véritable polyvalent : le bicarbonate de soude – aussi appelé baking soda – surprend par ses nombreuses utilisations. Que ce soit comme nettoyant doux, aide naturelle contre les brûlures d'estomac ou astuce beauté – cette poudre blanche est un allié polyvalent au quotidien. Mais comment fonctionne exactement le bicarbonate et pourquoi tant de personnes vantent-elles ses qualités ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?