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La sérotonine est véritablement l’« hormone du bonheur » dont beaucoup ont entendu parler, mais elle est bien plus qu’un simple facteur de bonne humeur. Elle influence nos émotions, notre sommeil et même notre santé physique d’une manière que nous comprenons souvent mal. Un léger déficit peut déjà avoir des répercussions importantes. Mais que se passe-t-il lorsque ce système se déséquilibre ?

Lorsque la peau démange soudainement, rougit ou se desquame, on ressent d'abord une certaine incertitude. S'agit-il d'une irritation bénigne ou d'une mycose ? La peur de la contagion ou de troubles chroniques est grande. Mais comment reconnaître les signes avant-coureurs avant que les choses ne deviennent sérieuses ?

De nombreux aliments d'origine végétale contiennent des polyphénols précieux, reconnus pour leur puissance antioxydante et leurs multiples bienfaits pour la santé. Ces petites molécules peuvent ralentir le vieillissement cellulaire, renforcer le système immunitaire et potentiellement prévenir certaines maladies. Mais quels aliments sont riches en polyphénols et comment pouvons-nous tirer parti de leur potentiel ?