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La mangue, un fruit de séduction sucrée et de charme exotique, transporte nos sens vers les régions tropicales baignées de soleil. Avec sa forme caractéristique, ses couleurs éclatantes et son parfum intense, elle n'est pas seulement une merveille culinaire, mais aussi un symbole de fraîcheur et de vitalité. Mais quels secrets et quelles histoires se cachent derrière ce fruit royal ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?

Avec ses graines rouge vif et son goût à la fois sucré et acidulé, la grenade est considérée comme un véritable super‑aliment. En raison de sa teneur élevée en antioxydants, elle est appréciée et utilisée dans de nombreux plats — en jus, dans du yaourt ou comme ingrédient croquant dans les salades. Mais qu'est‑ce qui la rend si précieuse ?