PRIMéAL Spaghetti quinoa ail-persil

L'épeautre connaît actuellement un véritable engouement et n'est plus dans l'ombre du blé : ce grain robuste fournit davantage de nutriments précieux et est une bonne source de protéines végétales, de silicium et de fer. Que contient exactement l'épeautre ?

Cet ail ne provoque ni haleine ni odeur corporelle et est très tendance : il contient nettement plus d'antioxydants que l'ail ordinaire, soutient le cœur et les défenses et prévient les altérations vasculaires liées à l'âge. Qu'est-ce qui rend l'ail noir si particulier ?

Il est certes le plus petit, mais aussi la partie la plus précieuse du grain de blé : le germe de blé. Grâce à sa densité nutritive particulièrement élevée ainsi qu'à la quantité importante de vitamine E naturelle, de protéines et de graisses, il peut contribuer à soulager de nombreux problèmes de santé. Pourquoi cette bombe nutritive, méconnue de beaucoup d'entre nous, ne ferait-elle pas régulièrement partie de notre alimentation ?