Rabenhorst Rotbäckchen Klassik

Avec ses graines rouge vif et son goût à la fois sucré et acidulé, la grenade est considérée comme un véritable super‑aliment. En raison de sa teneur élevée en antioxydants, elle est appréciée et utilisée dans de nombreux plats — en jus, dans du yaourt ou comme ingrédient croquant dans les salades. Mais qu'est‑ce qui la rend si précieuse ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?

Petit, foncé et plein d’énergie – le cassis est un véritable superaliment de la nature. Ce qui ressemble au premier abord à une baie discrète recèle en réalité des forces surprenantes. Avec son arôme puissant, sa couleur violet profond et une teneur impressionnante en vitamines, antioxydants et composés phytochimiques, il séduit tant par son goût que par ses bienfaits pour la santé. Que renferme exactement le cassis ?