Rapunzel Zartbitter Schokolade Bio

Le cacao, un ingrédient polyvalent au goût riche, occupe une place importante non seulement dans la fabrication du chocolat mais aussi dans une série d'autres produits. De plus, le cacao offre de nombreux bienfaits pour la santé. Mais qu'est-ce qui rend le cacao si sain et comment l'intégrer au mieux dans l'alimentation ?

Sucré et peu calorique – voilà comment les substituts du sucre attirent dans d’innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans renoncer au goût. Mais alors qu’ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles inquiétudes surgissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou cachent-ils des dangers méconnus ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?