Vanadis épeautre demeter

L'épeautre connaît actuellement un véritable engouement et n'est plus dans l'ombre du blé : ce grain robuste fournit davantage de nutriments précieux et est une bonne source de protéines végétales, de silicium et de fer. Que contient exactement l'épeautre ?

Cette céréale est aujourd'hui tendance en tant que super-aliment et est considérée comme l'une des céréales les plus précieuses. L'avoine est bonne pour le cœur, l'intestin et le système immunitaire, rassasie longtemps et peut aider en cas d'hyperglycémie. Pourquoi intégrer absolument cette céréale nourrissante à votre alimentation ?

Ces petits noyaux discrets, qui ne sont pas des fruits à coque au sens botanique, regorgent de nutriments précieux. Qu’elles soient dégustées en snack croquant, en boisson lactée végétale ou en purée onctueuse : les amandes occupent une place de choix dans l’alimentation moderne. Elles constituent une source parfaite de protéines végétales, de graisses saines et de fibres ainsi que d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. Qu’est-ce qui rend les amandes si bénéfiques?