Questa bacca sviluppa i muscoli ed è un rimedio anti-age

Cosa sono le bacche di goji?

Le bacche di goji sono conosciute in Cina da millenni, dove vengono utilizzate anche le foglie, i semi, la corteccia e le radici di questa pianta. Queste bacche rosso vivo sono note anche come frutto dell'olivello spinoso o bacche del lupo. Originaria dell'Asia, la pianta è tradizionalmente impiegata nella medicina cinese e oggi è considerata un superfood. Il loro sapore dolciastro ricorda la prugna secca e il fico.

Quali nutrienti e vitamine contengono le bacche di goji?

Le bacche di goji sono piccoli concentrati di energia pieni di nutrienti e vitamine preziose, che le rendono un superfood apprezzato. 

Vitamina C sostiene il sistema immunitario, ha un'azione antiossidante e favorisce l'assorbimento del ferro. Vitamina A (beta-carotene) è importante per la pelle, gli occhi e le mucose. Vitamina E protegge le cellule dallo stress ossidativo. Le vitamine del gruppo B (soprattutto tiamina, riboflavina e B6) sono fondamentali per il metabolismo energetico e il sistema nervoso.

Ferro è essenziale per la formazione del sangue e il trasporto di ossigeno. Zinco sostiene il sistema immunitario, la cicatrizzazione e la salute della pelle. Selenio ha effetti antiossidanti e protegge le cellule. Potassio regola l'equilibrio idrico ed è importante per cuore e muscoli. Calcio e magnesio sono fondamentali per ossa e muscoli sani.

Polisaccaridi (Lycium barbarum polysaccharides, LBP) rafforzano il sistema immunitario, hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti. Zeaxantina è un carotenoide che protegge gli occhi (in particolare dalla luce UV).

Inoltre, le bacche di goji contengono 8 amminoacidi essenziali importanti per la crescita muscolare e per reintegrare le riserve proteiche dell'organismo, aumentando il livello di energia. Le fibre favoriscono la digestione e danno senso di sazietà.
Le bacche di goji riuniscono quindi una varietà di micronutrienti benefici per la salute — particolarmente interessanti per chi desidera rafforzare il sistema immunitario, sostenere la salute cellulare o semplicemente integrare più nutrienti nella propria alimentazione.

In che modo le bacche di goji supportano la salute e il benessere?

Le bacche di goji aiutano a ridurre le infiammazioni croniche, lo stress e l'affaticamento e possono diminuire il rischio di diabete, malattie cardiovascolari, cancro e demenza. 

Migliorano inoltre le capacità cognitive e favoriscono la vista grazie al contenuto di carotenoidi.

I polisaccaridi delle bacche di goji fungono da fonte di energia per i batteri intestinali utili e promuovono una flora intestinale sana. In questo modo supportano la digestione, prevengono infezioni e infiammazioni croniche e possono aiutare a prevenire allergie e malattie autoimmuni. 

Le bacche di goji aumentano la performance muscolare, favoriscono l'eliminazione dei rifiuti metabolici e riducono lo stress ossidativo nei muscoli. In quanto adattogeno, migliorano la resistenza allo stress e sostengono la produzione di ormoni della crescita, importanti per la costruzione e il recupero muscolare.

Studi dimostrano che le bacche di goji possono aumentare la densità del pigmento maculare e così ritardare la degenerazione maculare legata all'età. Migliorano i parametri lipidici, aumentano il colesterolo HDL “buono” e proteggono il sistema cardiovascolare. Inoltre, supportano la detossificazione dell'organismo e promuovono la salute generale.

Le bacche di goji possono aiutare a perdere peso?

Sì, le bacche di goji possono supportare la perdita di peso, ma non come una «bacchetta magica», bensì come parte di uno stile di vita sano. Il loro effetto si basa su diverse proprietà positive.

Le bacche di goji sono ricche di nutrienti ma povere di calorie — ideali se si vuole perdere peso mantenendo al contempo un adeguato apporto di vitamine e minerali.

L'elevato contenuto di fibre favorisce la digestione e prolunga la sensazione di sazietà. Questo può prevenire attacchi di fame e contenere l'appetito.

Le bacche di goji hanno un basso indice glicemico, il che significa che la glicemia aumenta lentamente dopo il consumo. Questo aiuta ad evitare sbalzi di energia e improvvisi morsi della fame.

Gli antiossidanti, le vitamine e gli amminoacidi contenuti possono stimolare il metabolismo cellulare, il che, unitamente a esercizio regolare e dieta sana, può favorire la combustione dei grassi.

Grazie ai loro micronutrienti (es. vitamine B, ferro), le bacche di goji forniscono energia — utile durante l'attività sportiva, aumentando così il dispendio calorico.

Le bacche di goji possono quindi accompagnare positivamente la perdita di peso — a patto di essere integrate in una dieta equilibrata e in uno stile di vita attivo. Non sostituiscono tuttavia una sana alimentazione o l'esercizio fisico.

Bacche di goji come superfood: consigli utili

• Consumare circa 1–2 cucchiai (6–12 g) di bacche di goji al giorno per sostenere l'apporto di nutrienti e rafforzare il corpo.
• Lasciare le bacche essiccate in ammollo in acqua calda prima del consumo, poiché sono spesso molto dure.
• Per un tè di goji contro la fame nervosa, versare una manciata di bacche di goji in acqua calda (250 ml).
• Le bacche di goji sono ottime nel muesli, ma anche per arricchire frullati, insalate, dolci e shake proteici.
• Qualche bacca di goji è uno spuntino ideale, poiché aiuta a mantenere la glicemia a livelli normali e previene gli attacchi di fame.
• Le bacche di goji possono essere utilizzate anche in prodotti da forno: pane, pancake e barrette energetiche.
• Le bacche di goji non sono riservate ai piatti dolci. Provatele in un curry: conferiscono una nota leggermente dolce e sapida.
• Preferite le bacche di goji biologiche per evitare eventuali residui di pesticidi. Si trovano anche in succo, polvere o barrette di frutta.
• Evitate di assumere contemporaneamente farmaci anticoagulanti e bacche di goji, poiché possono verificarsi interazioni pericolose.

Inserite queste bacche miracolose nella vostra alimentazione. Offrono una carica di energia sana e forniscono al corpo nutrienti preziosi!