Holle Linsengemüse mit Kalb

Facile da digerire, privo di glutine e ricco di nutrienti e antiossidanti: questi non sono tutti i benefici del miglio dorato, che era già usato come alimento nella preistoria. Cosa lo rende così speciale e come puoi beneficiarne?

Piccante, aromatico e pieno di benefici per la salute - lo zenzero è molto più di una semplice spezia. Come rimedio contro i raffreddori, come antinfiammatorio naturale o come aiuto digestivo - la radice ha un posto fisso in molte culture. Ma cosa rende lo zenzero così speciale e come si può utilizzare al meglio?

Il Dinkel sta vivendo un vero e proprio boom e non è più all'ombra del grano: questo cereale robusto fornisce più nutrienti preziosi ed è considerato una buona fonte di proteine vegetali, silice e ferro. Cosa contiene il Dinkel?