Arkofluide Holunder Rettich Löwenzahn Zitrone Bio

Peu de plantes allient aussi brillamment tradition, saveur et pouvoir médicinal que le sureau. C'est un véritable talent de la nature, presque culte. Ce qui ne manquait autrefois dans aucune pharmacie familiale fait aujourd'hui son grand retour comme stimulant immunitaire et astuce beauté. La plante a toutefois beaucoup plus à offrir qu'on ne le croit au premier abord. Mais comment cette plante polyvalente peut‑elle soutenir naturellement votre santé ?

L’artichaut est un légume méditerranéen connu, légèrement amer et pauvre en calories. Mais il n’est pas seulement apprécié en cuisine : en tant que plante médicinale, il aide contre divers troubles gastro‑intestinaux et pourrait faire baisser le cholestérol. Qu’est‑ce qui rend cette plante si particulière ?

Cette jolie «boule à souffler», appréciée des enfants, est pour beaucoup de jardiniers une plaie, alors qu'elle est pourtant très saine et polyvalente en cuisine. Le pissenlit, connu pour ses fleurs jaune vif, est riche en nutriments précieux et en propriétés bénéfiques pour la santé. Mais quels sont ses principes actifs et comment le préparer?