BIOLIGO POE 8 Renoligo Préparation d'oligoéléments/Genièvre-Ortie

L'huile d'olive, l'élixir liquide des plaisirs méditerranéens, s'est établie depuis longtemps non seulement comme ingrédient culinaire, mais aussi comme symbole de santé et de qualité de vie. Son histoire remonte loin dans la culture antique et aujourd'hui, elle est devenue incontournable dans de nombreuses cuisines internationales. Mais quels sont les secrets qui se cachent derrière ce liquide doré et comment agit-il non seulement sur notre palais, mais aussi sur notre santé ?

Cette petite baie aux grands effets conquiert le monde comme reine des super-aliments : les baies de goji sont censées renforcer les défenses immunitaires et sont considérées comme une arme miracle anti-âge pour la santé et la beauté. Appréciées depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, elles ont entre-temps également trouvé leur place dans notre alimentation moderne. Que contiennent-elles ?

De nombreux aliments d'origine végétale contiennent des polyphénols précieux, reconnus pour leur puissance antioxydante et leurs multiples bienfaits pour la santé. Ces petites molécules peuvent ralentir le vieillissement cellulaire, renforcer le système immunitaire et potentiellement prévenir certaines maladies. Mais quels aliments sont riches en polyphénols et comment pouvons-nous tirer parti de leur potentiel ?