Biotta ma journée de jus 1

Fraîchement pressés, colorés et pleins de vie – les jus sont bien plus qu'un simple désaltérant. Dans chaque verre se cache une portion concentrée de nature et d'énergie. Les jus gagnent en popularité. En été, les jus de fruits frais et refroidis sont une délicieuse alternative à l'eau et un moyen diététique sain. Comment utiliser les jus pour améliorer le bien-être au quotidien ?

Cholestérol élevé, diabète, fringales, problèmes digestifs, surpoids — ce ne sont là que quelques‑unes des affections sur lesquelles le vinaigre de cidre agit de façon régulatrice. Il est difficile de trouver un autre remède maison auquel on attribue un spectre d'action aussi large. Qu'en est‑il réellement de cette « arme miracle » qu'est le vinaigre de cidre ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?