Cet or liquide protège votre cœur

Quels nutriments contient l'huile de lin ?

L'huile de lin, ou huile de graines de lin, est l'huile obtenue par pression à froid des graines de la plante du lin, avec une saveur légèrement noisettée et amère. 

De couleur dorée, elle est aussi appelée or liquide, et ce n'est pas un hasard, car l'huile de lin fournit des lignanes anti-inflammatoires ainsi que les vitamines B1, B2, B6, la vitamine E et des minéraux comme le zinc, le calcium, le magnésium et le fer, et ne contient ni glucides, ni sucres ni cholestérol. 

Pourquoi les acides gras oméga-3 de l'huile de lin sont-ils si importants pour la santé ?

Les acides gras oméga-3, abondants dans l'huile de lin, sont d'une grande importance pour notre organisme. La plupart des personnes s'alimentent de sorte qu'un excès d'oméga-6 se forme dans l'organisme, ce qui favorise toutes sortes d'inflammations. Les oméga-3 jouent un rôle antagoniste et favorisent la libération de médiateurs anti-inflammatoires. 

Pour que ces processus essentiels restent en équilibre, l'OMS recommande un rapport de 1:3 d'oméga-3 à oméga-6, ce que la plupart d'entre nous n'atteignent pas avec leur alimentation habituelle. Une carence en oméga-3 favorise de nombreuses maladies liées au mode de vie. L'huile de lin contient 58 % de la précieuse variante oméga-3 ALA (acide alpha-linolénique) et aide à prévenir ces affections. 

Comment l'huile de lin soutient-elle le système cardiovasculaire et la glycémie ?

Les oméga-3 provenant de l'huile de lin contribuent à la réduction du cholestérol, à l'amélioration de la glycémie, aux propriétés d'écoulement du sang et à la régulation de la pression artérielle. 

Cela profite à la santé de l'ensemble du système cardiovasculaire et peut prévenir la thrombose, l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral. En cas de carence en oméga-3, les capacités cognitives et la concentration sont altérées. L'huile de lin contribue à un taux d'oméga-3 équilibré, a des effets positifs sur le cerveau et la vue, prévient les troubles de l'humeur et la dépression et favorise l'équilibre intérieur. 

Selon une étude, l'huile de lin peut atténuer les pics de glycémie après les repas, ce qui peut prévenir le diabète. 

Quels avantages l'huile de lin a-t-elle pour la digestion et le métabolisme ?

Le métabolisme et la digestion sont stimulés. Les oméga-3 régulent le métabolisme au niveau cellulaire et veillent à ce que les ressources énergétiques de notre organisme, basées sur le métabolisme des graisses , soient augmentées. 

L'huile de lin forme un film protecteur autour de la muqueuse gastrique et favorise le travail intestinal, ce qui aide en cas de douleurs abdominales, de constipation et de syndrome du côlon irritable. 

Quel est l'effet de l'huile de lin sur la peau et les symptômes de la ménopause ?

L'huile de lin offre beaucoup à notre peau : les acides gras abondants la rendent plus élastique, la protègent contre la pénétration de champignons, de virus et de bactéries et permettent à la peau de retenir davantage d'eau . 

Les substances aux propriétés hormonales lignanes contribuent à la prévention du cancer et peuvent atténuer les symptômes de la ménopause liés à un faible taux d'oestrogènes. 

Utiliser correctement l'huile de lin : pour qu'elle révèle toute sa puissance

• La dose journalière recommandée est de 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de lin issue de l'agriculture biologique contrôlée. Notez que l'huile de lin ne doit en aucun cas être chauffée, car des acides gras trans nocifs pour la santé se formeraient. Vous pouvez consommer l'huile pure ou l'ajouter après cuisson à divers plats froids tels que salades, smoothies, yaourts, guacamole ou encore à la soupe de potiron. L'huile de lin convient parfaitement pour préparer une mayonnaise, un dip ou une tartinade.
• Les personnes souhaitant perdre du poids peuvent préparer un dessert sain avec de l'huile de lin. Mélangez 100 g de quark avec 3 cuillères à soupe de lait, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile de lin, des baies ou de la purée de banane selon le goût et dégustez ce dessert sain.
• Pour éviter que l'huile de lin n'oxyde rapidement et conserve ses propriétés bénéfiques, conservez-la bien fermée dans une bouteille en verre foncé au réfrigérateur ou au congélateur. Assurez-vous avant l'achat qu'elle a bien été stockée au frais chez le commerçant.
• Si l'huile a un léger goût de poisson et une odeur désagréable, elle est déjà rance et ne doit plus être consommée. L'huile de lin rance convient toutefois parfaitement pour l'entretien des meubles en bois.
• Si le goût de l'huile de lin ne vous plaît pas du tout, vous pouvez la prendre sous forme de complément alimentaire en gélules. Respectez la posologie recommandée indiquée sur la notice.
• Vous pouvez utiliser l'huile de lin pour les soins quotidiens de la peau sèche et irritée en l'appliquant simplement en couche fine. À cet effet, vous pouvez aussi ajouter l'huile à l'eau du bain. Un masque à base d'huile de lin aide contre les petites rides de sécheresse.
• En cas de dermatite atopique, d'eczéma et d'acné, l'huile de lin appliquée sur la peau a un effet régénérant cellulaire, anti-inflammatoire, hydratant, désinfectant, améliore la circulation sanguine et stimule la production de collagène.
• Un masque à l'huile de lin peut aider contre la perte de cheveux. Massez doucement l'huile sur le cuir chevelu et laissez poser une demi-heure. Ensuite, vous pouvez rincer l'huile avec un shampooing.
• Ajoutez de l'huile de lin à la nourriture habituelle de votre chien pour prévenir une carence en nutriments. La dose recommandée est d'1 cuillère à café pour les petits chiens de moins de 5 kg et jusqu'à 4 cuillères à café pour les chiens pesant entre 30 et 45 kg. Avancez prudemment en augmentant la quantité.
• Aucun effet indésirable grave lié à l'huile de lin n'est connu. Une consommation excessive peut toutefois provoquer des ballonnements ou de la diarrhée. On ne peut pas exclure de rares intolérances.
• Étant donné que l'huile de lin contient de très faibles quantités d'acide cyanhydrique, une forte surdose peut entraîner des signes d'intoxication.

Essayez cet or liquide par vous-même pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé !