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Avec leur riche palette de couleurs allant du violet foncé au jaune vif, les prunes ne sont pas seulement un plaisir pour les yeux, elles promettent également un plaisir sucré. Vous pouvez non seulement profiter de leur riche saveur, mais aussi de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Mais quel est le rôle des prunes dans la promotion du bien-être et de la santé et comment les intégrer dans une alimentation équilibrée afin de profiter des éventuels avantages pour la santé ?

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

L'épeautre est en plein essor, sortant de l'ombre du blé pour briller de ses propres mérites. Ce grain robuste est une mine d'or en termes de nutriments précieux. Il est reconnu comme une excellente source de protéines végétales, de silicium et de fer. Mais quels sont les autres trésors cachés dans l'épeautre ?