Holle Veggie Curry

L'"épice de la vie" jaune vif est plus qu'un classique de la cuisine - elle a un effet anti-inflammatoire et soulage les maux d'estomac. Depuis des millénaires, le curcuma est utilisé dans la médecine ayurvédique pour favoriser le bien-être. Mais qu'est-ce qui rend cette épice si particulière et comment peut-elle également soutenir votre santé ?

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

Facile à digérer, sans gluten et bourré de nutriments sains et d'antioxydants - ce ne sont pas tous les avantages du millet doré, qui était déjà utilisé comme aliment à l'âge de pierre. Qu'est-ce qui le rend si spécial et comment pouvez-vous en profiter ?