morga Konfitüre Holunder Latwerge

Depuis des siècles, la moutarde est considérée comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées au monde. Cette plante, appréciée comme épice et remède, jouit d'une grande popularité en raison de sa polyvalence et de ses effets bénéfiques sur la santé. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment l'utiliser au quotidien ?

Des friandises sucrées aux ingrédients cachés dans les aliments transformés, le sucre influence notre goût et nos habitudes alimentaires quotidiennes. Mais derrière la façade sucrée se cache un monde complexe de différents types de sucres et de leurs effets sur la santé. Comment une consommation excessive de sucre affecte-t-elle notre corps et quel rôle joue-t-elle dans l'alimentation moderne ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?