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La spiruline est un super-aliment que de plus en plus de personnes intègrent dans leur quotidien pour soutenir leur santé. Cette microalgue bleu-vert est riche en nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux, qui peuvent être bénéfiques pour l'organisme de différentes manières. Mais quelle est la particularité de la spiruline et comment peut-elle concrètement favoriser la santé ?

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

Cette belle pissenlit, très appréciée des enfants, est une épine dans le pied de nombreux propriétaires de jardin, mais elle est très saine et peut être utilisée de multiples façons en cuisine. Avec quelles substances actives le pissenlit marque-t-il des points et comment peut-on le préparer ?