Rapunzel tahin blanc sans sel

Depuis des siècles, la moutarde est considérée comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées au monde. Cette plante, appréciée comme épice et remède, jouit d'une grande popularité en raison de sa polyvalence et de ses effets bénéfiques sur la santé. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment l'utiliser au quotidien ?

La noisette, avec sa coque croquante et son cœur tendre, n'est pas seulement une gourmandise, elle a aussi une grande valeur pour la santé. Riche en acides gras insaturés, en protéines et en de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, la noisette est une collation nutritive ayant des effets positifs avérés sur la santé. Mais quels nutriments contient la noisette et comment peut‑elle favoriser notre santé ?

L'épeautre connaît actuellement un véritable engouement et n'est plus dans l'ombre du blé : ce grain robuste fournit davantage de nutriments précieux et est une bonne source de protéines végétales, de silicium et de fer. Que contient exactement l'épeautre ?