Rapunzel Weinessig rot

Mit seinem unverwechselbaren Geschmack, seiner charakteristischen Farbe und seinem Duft verleiht der Balsamico-Essig vielen Gerichten ein neues Gesicht. Das Produkt ist mit der kulinarischen Tradition Italiens verbunden und hat einen hohen kulturellen Wert. Balsamico-Essig ist aber nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern das dunkle Elixier birgt auch viele gesundheitliche Vorteile. Doch was macht diesen Essig so einzigartig?

Hohe Cholesterinwerte, Diabetes, Heisshungerattacken, Verdauungsprobleme, Übergewicht – das sind nur einige der Beschwerden, bei denen Apfelessig regulierend eingreift. Es gibt wohl kaum ein anderes Hausmittel, dem ein so breites Wirkungsspektrum zugeschrieben wird. Was ist wirklich dran an der Wunderwaffe Apfelessig?

Olivenöl, das flüssige Elixier mediterraner Genüsse, hat sich längst nicht nur als kulinarische Zutat, sondern auch als Symbol für Gesundheit und Lebensqualität etabliert. Seine Geschichte reicht weit in die antike Kultur zurück und heute ist es aus vielen internationalen Küchen nicht mehr wegzudenken. Doch welche Geheimnisse verbergen sich hinter der goldenen Flüssigkeit, und wie wirkt sie sich nicht nur auf unseren Gaumen, sondern auch auf unsere Gesundheit aus?