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Petite, rouge vif et pleine de puissance - l'airelle rouge est bien plus qu'un simple accompagnement fruité pour les plats de gibier. Ces baies discrètes renferment une combinaison impressionnante de vitamines, d'antioxydants et de substances végétales secondaires. Les airelles rouges crues ne sont pas du goût de tout le monde, mais on leur prête des vertus diurétiques, antibactériennes, anti-inflammatoires et même apaisantes. Qu'y a-t-il de particulier dans ces fruits rouges ?

Les vitamines B jouent un rôle central pour notre corps, car elles participent à de nombreux processus vitaux, tels que la production d'énergie et le fonctionnement du système nerveux. Ce groupe de vitamines comprend plusieurs composés différents, qui remplissent chacun des fonctions uniques et travaillent en étroite collaboration. Une carence en vitamines B peut se manifester par de multiples troubles, allant de l'épuisement aux troubles neurologiques. Vous êtes-vous déjà demandé quelles sont les fonctions des vitamines B dans votre organisme ?

Nous sommes nombreux à consommer de la niacine tous les jours, mais peu d'entre nous l'apprécient vraiment. Elle est impliquée dans de nombreuses fonctions corporelles essentielles, de la production d'énergie à la santé de la peau, en passant par le soutien du système nerveux. Mais que se passe-t-il si nous ne prêtons pas suffisamment attention à cette vitamine vitale ?