Schär Zitronenwaffeln glutenfrei

Depuis des siècles, la moutarde est considérée comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées au monde. Cette plante, appréciée comme épice et remède, jouit d'une grande popularité en raison de sa polyvalence et de ses effets bénéfiques sur la santé. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment l'utiliser au quotidien ?

Ces fruits rouge vif sont le plus souvent connus sous forme de thé ou de confiture : les cynorrhodons. Mais ils sont bien plus qu'un simple aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent aux rosiers sauvages et se distinguent par leur vitamine C, leurs caroténoïdes, polyphénols et galactolipides, qui soulagent les symptômes de l'arthrose. Que contient ce superfruit local ?

Ils sont insipides et inodores et sont considérés comme la forme la plus nocive des graisses alimentaires: les acides gras trans. Ces acides gras peuvent contribuer à de nombreuses maladies. Mais pourquoi sont-ils si dangereux et comment pouvons-nous éviter leurs effets néfastes?