Holle Veggie Curry

Das leuchtend gelbe „Gewürz des Lebens“ ist mehr als nur ein Küchenklassiker – es wirkt entzündungshemmend und lindert Magenbeschwerden. Seit Jahrtausenden wird Kurkuma in der ayurvedischen Medizin zur Förderung des Wohlbefindens eingesetzt. Doch was genau macht das Gewürz so besonders und wie kann es auch Ihre Gesundheit unterstützen?

Diese leuchtend roten Früchte sind meist nur als Tee oder Marmelade bekannt: Hagebutten. Sie sind aber weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Hagebutten gehören zu den Wildrosen und punkten mit Vitamin C, Carotinoiden, Polyphenolen und Galaktolipiden, welche Arthrosebeschwerden lindern. Was steckt alles in dieser heimischen Superfrucht?

Leicht bekömmlich, glutenfrei und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen und Antioxidantien – das sind noch nicht alle Vorteile der Goldhirse, die schon in der Steinzeit als Nahrungsmittel genutzt wurde. Was macht sie so besonders und wie können Sie davon profitieren?