Le Veneziane Lasagne glutenfrei

Die vegane Ernährung erfreut sich immer grösserer Beliebtheit – nicht nur aus ethischen Gründen, sondern auch aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile. Sie basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln und verzichtet vollständig auf tierische Produkte. Vollwertige, gesunde und vitalstoffreiche vegane Kost liegt im Trend. Doch wie ausgewogen und vielfältig kann eine vegane Ernährung wirklich sein?

Reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, gilt Leinöl als eines der gesündesten Öle und eine der besten pflanzlichen Omega-3-Quellen. Als Speiseöl, gesundheitsförderndes Hausmittel und Hautpflegeöl liefert es viele wertvolle Nährstoffe. Was kann Leinöl alles und wie können Sie davon profitieren?

Dinkel erlebt derzeit einen wahren Boom und steht schon länger nicht mehr im Schatten des Weizens: dieses robuste Korn liefert mehr wertvolle Nährstoffe und gilt als eine gute Quelle von pflanzlichem Protein, Silizium und Eisen. Was steckt alles in Dinkel?