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Es wird vielen Lebensmitteln, Getränken, Vitaminpräparaten und Medikamenten zugesetzt, um sie orange oder rot zu färben: Beta-Carotin. Es spielt eine Rolle bei der Verringerung von Oxidationsprozessen, bei der Regulierung des Zellwachstums, bei der Steuerung von Immunreaktionen und erfüllt eine Reihe weiterer Funktionen im Körper. Für welche Eigenschaften ist dieser Stoff bekannt und wie kann man von seinen gesundheitlichen Vorteilen profitieren?

Die Haut rötet sich, schuppt und juckt: Menschen mit Psoriasis kennen die Symptome nur zu gut. Die Lebensqualität der Betroffenen ist meist stark eingeschränkt und der Alltag belastet. Was kann man gegen diese lästige Erkrankung tun?

Das Immunsystem ist ein beeindruckendes Netzwerk von Zellen und Mechanismen, das uns rund um die Uhr vor Viren, Bakterien und anderen Gefahren schützt. Wie wichtig dieses Abwehrsystem ist, merken wir oft erst, wenn es aus dem Gleichgewicht gerät. Doch was genau hält unser Immunsystem stark und wie können wir es beeinflussen, um gesund zu bleiben?