









Die braune Wildhirse ist die Ur-Hirse, die wegen ihres hohen Gehalts an Mineralien und Spurenelementen geschätzt wird. Anders als Goldhirse kann Braunhirse nicht geschält oder weich gekocht werden und muss daher in gemahlener Form verzehrt werden. Diese Hirse gehört zur Familie der Rispengräser und wurde in Nordeuropa bereits seit der vorchristlichen Zeit als Kulturpflanze genutzt. Braunhirse ist glutenfrei und stellt somit eine wertvolle Nahrungsquelle für glutenempfindliche Menschen dar.
Diese besonderen Eigenschaften der Braunhirse machen sie zu einer wertvollen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, während die Mineralien zur Erhaltung der Gesundheit beitragen.
Braune Wildhirse (Österreich) aus kontrollierter Demeter-Landwirtschaft, gemahlen. Aus pfluglosem Mischfruchtanbau.
Empfohlene Einnahme: Täglich 2 x 2-4 gehäufte Teelöffel in Gemüse- oder Obstsaft oder in pflanzliche Milchalternativen wie Soja-, Reis- oder Hafermilch einrühren. Alternativ kann die Braunhirse auch in Müslis, Joghurt oder Magerquark (vorzugsweise Budwig Crème) eingerührt oder über fertige Speisen gestreut werden.
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1690 kJ | 100 g | ||
| Energie | 401 kcal | 100 g | ||
| Fett | 4,5 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 69,7 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 5,4 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 15,5 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 12,6 g | 100 g | ||
| Salz | 0,1 g | 100 g | ||
| Magnesium | 307 mg | 100 g |
Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.


