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Diese kleine Beere mit grosser Wirkung erobert die Welt als Königin der Superfoods: Gojibeeren sollen die Abwehrkräfte stärken und gelten als Anti-Aging-Wunderwaffe für Gesundheit und Schönheit. Seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin geschätzt, haben sie inzwischen auch ihren Weg in unsere moderne Ernährung gefunden. Was steckt alles drin?

Diese leuchtend roten Früchte sind meist nur als Tee oder Marmelade bekannt: Hagebutten. Sie sind aber weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Hagebutten gehören zu den Wildrosen und punkten mit Vitamin C, Carotinoiden, Polyphenolen und Galaktolipiden, welche Arthrosebeschwerden lindern. Was steckt alles in dieser heimischen Superfrucht?

Glykolsäure, eine der kleinsten α-Hydroxysäuren (AHA) und mit den Fruchtsäuren verwandt, spielt in der Welt der Kosmetik und Dermatologie eine Schlüsselrolle. Durch ihre Fähigkeit, die Haut zu peelen und die Zellerneuerung zu fördern, hat sie sich einen Namen als Wunderwaffe gegen Hautalterung und Hautunreinheiten gemacht. Doch was macht Glykolsäure zu einem so beliebten Inhaltsstoff in Hautpflegeprodukten?