Rapunzel chocolat amer bio

Kakao, eine vielseitige Zutat mit einem reichen Geschmack, hat nicht nur in der Schokoladenproduktion, sondern auch in einer Reihe von anderen Produkten seinen festen Platz. Darüber hinaus bietet Kakao zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Doch was genau macht Kakao so gesund und wie kann man ihn am besten in die Ernährung integrieren?

Süss und kalorienarm – so locken Zuckerersatzstoffe in unzähligen Produkten. Sie bieten die Möglichkeit, den Zuckerkonsum zu reduzieren, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Doch während sie uns eine zuckerfreie Welt versprechen, tauchen immer wieder neue Bedenken auf. Sind diese Ersatzstoffe wirklich eine Lösung für ein gesundes Leben oder bergen sie unerkannte Gefahren?

Diese leuchtend roten Früchte sind meist nur als Tee oder Marmelade bekannt: Hagebutten. Sie sind aber weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Hagebutten gehören zu den Wildrosen und punkten mit Vitamin C, Carotinoiden, Polyphenolen und Galaktolipiden, welche Arthrosebeschwerden lindern. Was steckt alles in dieser heimischen Superfrucht?