Diese faszinierende Kette chemischer Prozesse sorgt dafür, dass alles reibungslos funktioniert – von der Verdauung der Nahrung bis zur Energiegewinnung. Der Stoffwechsel ist nicht nur für unser Gewicht verantwortlich, sondern auch für unser Wohlbefinden und unsere Vitalität. Doch warum funktioniert er bei manchen Menschen schneller und bei anderen langsamer?