A. Vogel Nsen-Spry

Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten wertvolle Polyphenole, die für ihre antioxidative Kraft und ihre vielfältigen gesundheitlichen Wirkungen bekannt sind. Diese kleinen Moleküle können die Zellalterung verlangsamen, das Immunsystem stärken und möglicherweise Krankheiten vorbeugen. Doch welche Lebensmittel sind reich an Polyphenolen und wie können wir ihr Potenzial nutzen?

Wenn der Sommer beginnt, denkt kaum jemand an eine Erkältung – doch die Sommergrippe ist keine Seltenheit. Diese Viren verbreiten sich vor allem in der warmen Jahreszeit und verursachen erkältungsähnliche Symptome. Aber was unterscheidet die Sommergrippe von der klassischen Grippe und wie bleibt man gesund?

Wenn Sie das nächste Mal in der Natur unterwegs sind, schauen Sie genau hin: essbare Wildkräuter wachsen überall und bieten eine Vielzahl von Vorteilen für Körper und Geist. Die natürlichen Zutaten sind gesund, preiswert und leicht erhältlich. Doch welche heimischen Kräuter eignen sich besonders gut für die Küche?