Biofarm Geliermittel zugelassen für Knospe-Produkte
Product information
Biofarm gelificante per confetture fruttate
Vegano adatto a diete vegetali
Ideale per frutta a bassa gelificazione flessibile nell'uso
Facile da usare con istruzioni chiare
Realizzato con ingredienti biologici supporta l'agricoltura sostenibile
Elevata resa di pectina richiede solo 100 kg di mele per 0,5 kg di pectina
Adatto per gelée molteplici applicazioni
Biofarm gelificante per confetture fruttate
Dettagli sul prodotto
UNIGEL è un gelificante a base di pectina di mela di alta qualità, appositamente progettato per la preparazione di confetture di frutta a contenuto ridotto di zucchero. Utilizzando UNIGEL, le confetture ottengono un intenso sapore di frutta e una consistenza piacevole, senza dover aggiungere quantità eccessive di zucchero. Questo prodotto è una scelta eccellente per chi desidera rendere la propria alimentazione più sana, preservando al contempo il sapore naturale della frutta.
Caratteristiche
- Vegano - Adatto a diete vegetali
- Ideale per frutta a bassa gelificazione - Flessibile nell'applicazione a seconda della scelta della frutta
- Facile da usare - Istruzioni chiare per la preparazione sulla confezione
- Realizzato con ingredienti biologici - Sostiene l'agricoltura sostenibile
- Alta resa di pectina - Richiede solo 100 kg di mele per 0,5 kg di pectina
- Adatto per gelée - Versatile in cucina
Queste caratteristiche rendono UNIGEL un'ottima scelta per tutti coloro che amano preparare confetture sane, prestando attenzione alla qualità degli ingredienti.
Ingredienti
Zucchero biologico (Europa)*, Gelificante: Pectina di mela E440i, Acidificante: acido tartarico E334, Citrato di calcio E333.
Utilizzo
NOTARE:
- Per la frutta a bassa gelificazione è necessario aggiungere una maggiore quantità di UNIGEL (vedere la tabella sul sacchetto).
- Maggiore è la quantità di zucchero, minore è la quantità di UNIGEL - aggiungere lo zucchero lentamente alla fine della cottura.
- Per gelée, sciogliere UNIGEL in circa 0,5 dl di acqua.
RICETTA PER CONFETTURE E GELÉE:
- Cuocere 1 kg di frutta (+ eventualmente 40 ml di acqua o succo di frutta) fino a cottura ultimata.
- Aggiungere 20-50 g di UNIGEL, mescolare bene e far bollire per un minuto.
- Aggiungere lentamente 0-900 g di zucchero in piccole porzioni.
- Portare a ebollizione, far bollire per almeno un minuto. Riempire fino al bordo in barattoli preriscaldati, chiudere il barattolo e capovolgerlo per un minuto.
Note
Conservare le confetture aperte in frigorifero a una temperatura massima di 5°C. Fabbricato in Svizzera. Conservare in un luogo asciutto.
Informazioni aggiuntive
Vegano.
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