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Selen ist ein kleines, aber feines Spurenelement, das eine essentielle Rolle für die Gesundheit spielt – von der Stärkung des Immunsystems bis zum Schutz vor Zellschäden. Trotz seiner Bedeutung ist eine ausreichende Versorgung nicht immer gewährleistet, denn viele Menschen sind von einem Selenmangel betroffen. Doch wie können wir sicherstellen, dass unser Körper genügend von diesem lebenswichtigen Mineralstoff erhält?

Plötzlich zieht sich der Muskel zusammen – ein stechender Schmerz durchfährt das Bein. Muskelkrämpfe kommen meist unerwartet und überfallen uns in Momenten der Ruhe oder Anstrengung. Ob beim Sport oder nachts im Bett – fast jeder kennt dieses unangenehme Gefühl. Doch was steckt eigentlich hinter den Krämpfen und wie kann man ihnen vorbeugen?

Proteine sind die Bausteine des Lebens - sie sind an fast allen biologischen Prozessen in unserem Körper beteiligt. Sie bilden die Grundlage von Zellen, Geweben und Organen unseres Organismus und tragen wesentlich zur Erhaltung unserer Gesundheit und Leistungsfähigkeit bei. Doch wie viel Eiweiss braucht ein Mensch und aus welchen Quellen stammt es?